あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他）

お昼前、不動産屋さんに家賃を払いに行ったら、思いがけずに「きゅうり」をいただきました。
不動産屋さん、家庭菜園をやっているそうです。ありがとうございます。

いただいた「きゅうり4本」。
そう言えば、ハムも余っていたなぁ、、、、と、なると、やっぱり「夏の休日大定番」の冷やし中華。
錦糸卵も上手に焼けました。僕は「ハム・きゅうり・錦糸卵」のシンプル冷やし中華が大好きです。

さて、、、麺も具も揃いました。
問題は「たれ」です。

「冷やし中華のたれ」を1瓶買っても、一人暮らしの我が家では、なかなか消費できるモノではありません。
そんな訳で、毎度毎度「自分で調合」するのですが、何かテットリ早く、少ない材料でできないでしょうか。

我が家の定番調味料「リケン・ノンオイル青じそ」に、ハチミツとお酢、ゴマ油で代用。
ゴマもたっぷりふりかけて、紅ショウガこんもり。「ザッツ適当」。

暑い夏、冷やし中華をすすり、麦茶をゴクゴク、、、、夏らしいなぁ。
欲を言えば、中華麺は「しっかり〆て、冷やせば良かった」。
これは「『冷やし』中華」じゃないよなぁ、、、、。

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すみません、ありがとうございます。