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ピーマンのかき揚げ

20120911pimanten.jpg
天ぷらのネタで、「何が好きか?」と言えば、上位5品には必ず「ピーマン」が入ります。
実は、「ピーマン天」を天つゆで食べるのが、好きだったりします。

「ピーマンのかき揚げ」と言うのは、どうでしょう?
人参やゴボウ、玉ねぎ、キャベツ等もかき揚げになるのに、「ピーマンのかき揚げ」は36年間見た事がありません

「ないのであれば、作れば良い」

それが、僕の「脳内マリーアントワネット」「ピーマンのかき揚げがないなら、揚げたらイイじゃない」です。

細切りしたピーマンに天ぷら粉を軽くまぶし、水で溶いた天ぷら粉をまとわせて揚げたら、「ピーマンのかき揚げ」のできあがり。

なんでしょう、この「変色したスチールウール」のような形状。
具志堅用高さんを、思い出さずにはいられません。
何も言わずに食卓に出したら、「何だこれは!?」と言われる確率が高そうです。

天つゆにつけて、ガシュっと食べると、「てんつゆの絡まり具合」が良くて美味しい
その分、油っこくもあります。 これはもっと大きめにカットすれば良いでしょうか。

いやいや、いっその事、ピーマンの存在感を出す為に、1/4カットくらいの大きさでも。

あ、、、それ「ピーマン天」だ。

↑スタートに戻るようなクリックしていただけると、ゴールの見えない僕は足踏みして喜びます。
すみません、ありがとうございます。

■ご報告■
お世話になっております「メタボ夫婦」さんが、以前つくりました「ムジナ奴」作って紹介いただきました
本当にありがとうございました。

ahiru-gb.jpg

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12件のコメント

[C19560] サヨさんへ

こんにちは(^^

なんだか「もじゃもじゃの塊」っぽいですよね(笑
ピーマンのかき揚げには、他の食材を混ぜた方が良さそうですよ(^^
細切りした鶏肉とか、じゃことか、、、、また試してみましょうかね♪

あ、大根おろし、、、、忘れてましたよ(笑
言われて、今気づきました(^^;

[C19554]

こんばんは。
ピーマンのかき揚げとっても美味しそうです。
ワタシもピーマン大好きですが、かき揚げは思いつきませんでした。素敵アイデアです。
油っこさは大根おろしたっぷりで追い払っちゃいましょう^^♪

[C19541] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんにちは(^^

ピーマンのかき揚げって、食べた事ないですよねぇ、、、、
ピーマンだけなら、かき揚げにしない方がイイですよ、メンド臭いから(笑
ピーマン特有の青臭みはあるんですけど、美味しいですよ(^^

また何か、、、かき揚げにしてみましょうかねぇ、、、(^^;

ポッチン、いつもありがとうございます!

[C19540] みぃちゃんとねぼさんへ

こんにちは〜(^^♪

お仕事、お疲れ様でした。
お忙しいそうですが、御身体は大丈夫でしょうか。
そんな時でもコメントいただいてしまって、本当にありがとうございます(^^
無理しないでくださいね、、、馬鹿なブログですし(笑

もじゃもじゃっとしたかき揚げになりましたよ(^^;
「なんだこれ?用高ー!」と思ったら、具志堅さんが頭から離れませんでした(笑

ピーマン天で、充分美味しい事に気づきました(^^;
かき揚げにするなら、他の食材を加えた方がイイみたいです、じゃことか♪

ポチぱち応援☆!!!!、いつもありがとうございます☆!!!!

[C19539] Mieさんへ

こんばんは(^^

ピーマン天は全国区じゃないんですねぇ、、、、
僕は子どもの頃から好きだったんですよ(^^
今住んでいる家の近所にある蕎麦屋でも、ピーマン天があるんです♪

かき揚げは見た事がないので、細切りにして、揚げてみたんですけど、、、、
他に何か食材を混ぜた方が良かったです(^^;
ピーマン天に変わりないですから(笑

ジャクっと美味しかったんですけど、、、やっぱり油油してました(^^;

[C19538]

ウ-ン ピ-マンの掻き揚げですか 食べた事ないな
玉葱は甘くて美味しいがピ-マンはどうかな
なんでも掻き揚げになるんだって事が分っただけでも大収穫

応援ポッチン

  • 2012-09-12
  • EGUTI YOUSUKE
  • URL
  • 編集

[C19537]

こんにちは~(~▽~@)♪♪♪

お昼間も覗いて、ポチぱち応援☆!!はしたのですが、
仕事の徹夜明けで、
あまりにも眠くて(´д⊂)‥コメント残せず…

寝ぼけながらも、
具志堅さんに大爆笑してしまいました(笑)!!
私も、ピーマンの天ぷらは上位ランキングに
入ってますよ~( ̄▽ ̄)b☆!!
ピーマンのかき揚げ!!!!
スゴくいいアイディアだと思いました!!

個人的には、なんとかピーマンだけで
素敵な具志堅に…いやっ、かき揚げを目指してほしいので、
ピーマンの分量をもっと多くしちゃうとか?
アフロ具合をUP↑(笑)!!みたいな♪ヽ(´▽`)/
まりもみたくなるかな…( ̄▽ ̄;)ハハ…

油を吸ってるかき揚げも嫌いじゃない私が、
ポチぱち味方応援です☆!!!!
  • 2012-09-12
  • みぃちゃんとねぼ
  • URL
  • 編集

[C19536]

ピーマン天は見たことがないかも。
ましてや かきあげは、えっえっ? って
二度見しちゃった〜
いい感じに揚がっていておいしそ〜
食感も格別よね♪

素材を小さくカットすればするほど
吸油率は高くなるけど、ピーマンと
ピーマンの間に行き渡った油、
そして天つゆ・・・
吸油率なんて心配していられないわっ。

[C19535] 鍵コメさんへ

こんにちは(^^
ありがとうございます!!
今年は良い結果を残せるように、そして、、、、すでに次回のネタを仕込もうと企んでます(笑

[C19534] P子さんへ

こんにちは〜(^^

ピーマンのかき揚げって、見た事ないなぁ、、、なんて作ってみたんですけど、やっぱりそのままでもイイみたいです(笑
そうそう、魚ニソーとか、他の食材と合わせて揚げた方が良かったですねぇ、、、

鶏天も揚げたんですが、一緒に細切りして揚げた方が良かったかも(^^;

ポチン♪と、いつもありがとうございます♪(^^
P子さんも、楽しい一日になりますように、、、お仕事、頑張って下さいね♪

[C19533] 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

[C19532] ピーマン万歳♪

あひる課長さん、おはようございます〜^^

ピーマン好きには、たまりませんね。
かき揚げとは…いいアイデアです!
油っぽくなってしまったのですね。
私、細く切った魚肉ソーセージ入れたいです♪
色も可愛らしくなって、ラブリ〜(笑)

今日も良い事、ありますように。
ポチンです♪

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元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
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