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CP考察「ボンゴレラーメン」

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bongoreramen.jpgマイバイブル「クッキングパパ」のレシピを考察しよう。、、、の、「CP(Cooking Papa)考察」。
本日は26巻。

アサリを使ったラーメンが美味しいらしい。
「家庭でも簡単に、すぐ作れる、とびっきり美味いラーメンだ」と、主人公・荒岩さんも紹介しております。

近所のスーパーにて、ちょうどアサリが安かったので、こんな時にこそ「CP考察」。

アサリの出汁が、確かに美味しい。
ニンニクの香りにゴマの風味、さすが荒岩さんです。「簡単で美味しいラーメン」と、紹介するだけの事はあります。

ただし、「青じそをたっぷり加えると美味いぞ!」と言う、荒岩さんのコメントを忘れていました。
青じそは加えた方がイイようです。

↑アサリが口を開くようにパックリとクリックしていただけると、人生閉じっぱなしの僕は嬉しいです。
すみません、ありがとうございます。



★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.中華麺・・・1玉
2.あさり・・・100g
3.オリーブオイル・・・大さじ1
4.ニンニク・・・1片
5.鷹の爪(輪切り)・・・少々
6.バラー・・・大さじ1
7.トリガラスープ・・・300cc
8.塩コショウ・・・適宜
9.砂糖・・・少々
10.万能ネギ・・・1本
11.ゴマ・・・小さじ1
12.紅生姜・・・大さじ1
13.青紫蘇・・・3枚ほど

#1
ニンニクはみじん切りにに。
万能ネギは小口切り、青紫蘇は細切りにしておきます。

#2
フライパンにオリーブオイルを敷いて火にかけ、ニンニク、鷹の爪を入れて香りを出したら、アサリを加えます。

#3
アサリの口が開いたら、バターを加えて溶かし、トリガラスープを加えます。
塩コショウ、砂糖を加えて、好みの味の濃さにします。

#4
中華麺を、規定時間茹でて、しっかり湯きりします。
器に麺を入れ、#3のスープを注ぎます。
残ったアサリもどっちゃり乗せ、万能ネギ、ゴマ、紅生姜、青紫蘇を乗せてできあがり。
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8件のコメント

[C19874] 相子さんへ

こんにちは(^^

アサリだけなんですけど、とっても美味しかったです(^^
簡単ですし、これは便利!!
インスタント麺でも、充分美味しいものができそうですよ♪

[C19871] leeanさんへ

こんにちは(^^

温かいラーメン、美味しいきせつですよね♪
今回はクッキングパパで紹介されてた「ボンゴレラーメン」を作ってみました(^^
にんにくが効いていて、とっても美味しかったです!
ネギやゴマの香りが、イタリアンと言うよりも和風な感じに仕上げてくれますよ(^^
青じそを乗せると更に美味しいんだそうです♪

是非是非、簡単ですので、機会がありましたら作ってみてくださいね(^^

[C19869]

今日は
これは美味しそうですよ。海鮮ラーメンですね。
食べたいですよ。

[C19866]

こんにちは。
熱いラーメンが美味しい季節になりましたね。
ボンゴレラーメン!
美味しいに決まってます。
イタリアンぽい塩ラーメンでしょうか?
ハフハフ頂きたいです!

[C19864] みぃちゃんとねぼさんへ

こんにちは(^^

ボンゴレラーメン、美味しかったですよ♪
さすが「クッキングパパ」です(^^
アサリの出汁が良い味で、鶏ガラスープの素さえあれば、間違いのないスープに!
オススメですよ(^^

(笑)
わかりますわかります!
「早く開け」と、じーっと凝視しちゃいますよね、開かないアサリ(笑

徹夜、お疲れ様でした(^^
大丈夫でしょうか。無理されませんように、御身体に御自愛くださいね。
ポチぱち応援☆!!!!、いつもありがとうございます☆!!!!(^^

[C19863] eichanさんへ

こんにちは(^^

ボンゴレラーメン、美味しかったですよ♪
隠し味に少量の砂糖を加えるのが、僕アレンジでしょうか(^^
アサリのおダシがラーメンにぴったり!
紫蘇は必須!、、、、と、荒岩さんが言ってました(笑

まぐろラーメン!実は、、、これも、クッキングパパに登場しているんですよ(^^
スープで半生になったマグロを一緒に食べるなんて紹介していました♪
我が家は「魚御法度の令」があるので、、、誰かの家の台所借りましょうかねぇ(笑

[C19859]

おはようございます(´д⊂)‥

徹夜明けにはヤバイ美味しさだと思います!!
あさり、ニンニク、バターは、
絶対に裏切らない味ですよねっゴクッ ( ̄¬ ̄)

朝みても嫌じゃない“ボンゴレラーメン”(笑)
ネーミングも含めて、めちゃくちゃ素敵です!!!!

火を通しても開かないあさりが、
いつもほっとけない私です。
珍しく、朝のポチぱち応援です☆!!!!♪ヽ(´▽`)/
  • 2012-10-09
  • みぃちゃんとねぼ
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  • 編集

[C19858]

こんにちはー

おいしそうですーー
肌寒くなってきたこのごろ、熱いだしの効いたスープが恋しいです!!
アサリのラーメン食べたことがありません。。近いうちに作ってみたいと思いますーーっ

あ、鹿児島には、まぐろラーメンというのがあります。
スープがけっこう、美味しいんですよ。。でもお魚禁止発令中だと厳しいかなー^^; 
  • 2012-10-09
  • eichan
  • URL
  • 編集

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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