あひる課長食堂 |旨粒考察「大根ステーキ」

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旨粒考察「大根ステーキ」

余っていた大根本体を、軽く茹でておいたのですが、これもまた消費しなくてはいけません。
さて、どうしようか？と悩んでいた所、お世話になっております「みぃちゃんとねぼ」さん、「楽天レシピStaff」さんから、「大根ステーキ」をご提案いただきました。
本当にありがとうございます。

きっとガーリックバター風味が美味しいだろうと、バターで焼いた後、仕上げに「ぱらっとかける旨粒しょうゆ・ガーリック＆オニオン」を追加してみました。

お、美味しい。
ジュワリとジューシーな大根に、バターで香ばしく焼いた香り、「ぱらっとかける旨粒しょうゆ・ガーリック＆オニオン」の旨味が美味しい。

ベーコンで巻けば、さらに旨味とボリュームがUPして、メイン級のおかずとして「若い男子」にも充分満足できるのではないでしょうか。

すでに「若い男子」の部分にひっかかる齢36。
気持ちだけは若くいこう、自分。

↑若々しいクリックをしていただけると、加齢臭を気にする僕は嬉しいです。
すみません、ありがとうございます。

★★★レシピ★★★
材料（1人分）
1.大根・・・5cm程度
2.バター・・・大さじ1
3.「ぱらっとかける旨粒しょうゆ・ガーリック＆オニオン」・・・適宜

#1
大根は皮を剥いて2.5cm程度の半月切りに。
水で茹でるか、レンチンで柔らかくしておきます。

#2
フライパンにバターを溶かし、柔らかくなった大根を焼きます。
焼き色がついたら火からおろし、「ぱらっとかける旨粒しょうゆ・ガーリック＆オニオン」をかけて絡ませ、できあがり。

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4件のコメント

[C19965] みぃちゃんとねぼさんへ

こんにちは〜(^^

こちらこそ、素敵な提案を本当にありがおとうございました♪
大根がジャックリとジューシーで美味しかったですよ(^^

オリーブオイルに塩コショウも美味しそうですね〜♪

今度はちゃんと「ステーキ肉の形」にカットして焼こうかな？とか、馬鹿な事ばかり考えてましたよ（笑

こちらこそ、本当にありがとうございました♪
ポチぱち応援☆！！！！、いつもありがとうございます☆！！！！(^^

2012-10-15
あひる課長
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[C19964] さりょさんへ

こんにちは(^^

（笑
いやいや、いただきものは嬉しいですよね♪
でも、ボスがパワーアップ、、、よくわかります（笑
頑張って下さい！そして更に第三段階・桜島大根級にパワーアップしたら、リセットボタン押して下さいね♪

ちなみに、我が家は未だに大根が余っているので、、、おでんつくりました(^^;

2012-10-15
あひる課長
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編集

[C19954]

こんにちは～( 〃▽〃)ﾉ〃

ｲｪｲ( ￣▽￣)v！！
記事リンクありがとうございます☆!!
ご提案だなんて、とんでもないです!!

いやぁ～、それにしても、
大好きな“大根ステーキ”と一緒に、
記事に載せてもらえて嬉しいです(笑)

あひる課長さんの作る、
このガーリックバター醤油風味の大根ステーキも、
めちゃくちゃ美味しそうですね～ｺﾞｸｯ (￣￢￣)！！
お酒にも合いそうだしヾ(´▽｀*)♪

我が家は本当シンプルに、
オリーブオイルと塩コショウのみなので、
あひる課長さんバージョンも、食べたいですぅ～( 〃▽〃)

嬉しさと美味しさに、
「ありがとうございます」の、
ポチぱち応援です☆！！！！（~▽~＠）♪♪♪

2012-10-15
みぃちゃんとねぼ
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[C19953]

大根、我が家もやっと大きいのを食べきった・・・と充実感に浸ってたら、夫の実家からさらに大きい大根が(笑)
嬉しいんだけど、タイミング的に、やっとボスを倒したと思ったら、倒してなくて、更にパワーアップして出てきた感がいっぱいです(笑)

2012-10-15
さりょ
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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
「すすきの芸術大学」卒業。

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