僕の「ぐーたらおでん」

余っていた大根とこんにゃく、豚串で、「おでん」を作りました。

決められたご飯しか食べられない猫がいる我が家。
猫達の前で、魚を食べるのも忍びなく、我が家では、魚介を食べない「魚ご法度の令」が発令されています。
当然、練り物も禁止。　牛すじも、我が家近所ではなかなか見かけないので、豚串を作る事が多いのです。



実は、この「おでん」。　僕が初めて、「人に提供した料理」です。


学生時代、土鍋にいっぱい作って、こたつを囲んで、同級生に振る舞ったのが、この「3種類のおでん」。

僕がバイブルとして愛読する料理漫画「クッキングパパ（25）」にて登場した、「ぐーたらおでん」という料理が、このおでんの元ネタになっています。
「クッキングパパ（25）」の中で登場したおでんは、「牛スジ、大根、こんにゃく」でした。
当時の僕は、「牛スジの入手方法」もわからず、近所でも見つからず。家庭にあった、豚コマでつくりました。



おぉ、、、懐かしい。あの当時と変わらない味です。


ただ、、、やっぱり、豚コマよりも牛スジの方が美味しいでしょう。
お出汁の出方も違うでしょうし、あのトロリとした食感も、何か「ご馳走感」が違います。


牛スジ、買いに行こうか？　と思った、肌寒い夜。

↑牛スジを煮込むようにゆっくりクリックをしていただけると、噛んでも味のない僕は嬉しいです。
すみません、ありがとうございます。