ジンたれ料理「鶏団子のあんかけ編」

三連休も、最終日です。
休日とは言え、300円程度で、3日も過ごせるんだなぁ、、、。
食材のストックがあったから、と言うのもありますが、、、。


本日も、家でベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」を使った、料理開発をしよう。

冷凍してあった鳥団子をチンして、フライパンで焦げ目をつくまで焼きます。
刻んだ万能ネギ、水とき片栗粉＋ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」であんを作り、焼いた鶏団子に絡めます。
最後に、お酢と胡麻油を適量入れて、「鶏団子のあんかけ」出来上がりです。

鶏団子を冷凍しておいて、本当に良かったです。

お酢の酸味と、胡麻油の風味が程良く、美味しい。
砂糖を加えて、甘酢あんにしても、美味しいのではないでしょうか。
これも、ほぼ成功としておきましょう。


反省点は、「鶏団子をちゃんと作ろう」と言う事です。
しっかり下味をつけて、しっかり練った方が良い、と言う事です。
「鶏団子のあんかけ」ですから、「鶏団子」がしっかりしていないと、魅力半減です。

今度、鶏団子を作る時は、ちゃんと作ろう。

あとは、、、野菜もちゃんと摂ろう、、、。