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ジンたれ料理考察「あさりの酒蒸し編」

20121121sakamushi.jpg
ベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」をジンギスカン以外で使えないか料理考察。第5章8品目の考察。

ライフワークとしてた「ジンたれ料理考察」、、、手を抜いてました
第5章に入って「強化年間」としながら、3月から8ヶ月。一切の考察を止めていた「ベルジンタリスト(ベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」を愛し、使い続ける人)」。

ここは、しっかりと新作を考察しようじゃないか、自分。

こんな馬鹿ななブログを6年も続けている間、少なからず「料理のレパートリー」は増えているはずです。
そんな「新しいレシピ」を、ベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」で食せば良いではないか?

そう思って作りました「あさりの酒蒸し」です。
蒸してから、最後にベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」をじゅわりとかけて完成。

ベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」の酸味を、バターのまろやかさが包んで美味しい。あさりとの相性も良いみたいです。

が、、、やっぱり面白くないと思ってしまう僕。
「新しいレシピ」とベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」の融合、、、もしかしたら、それは「失敗」なのかもしれません。

美味しいだけに残念。45点。

↑融合するようにクリックをしていただけると、手を抜いた「ベルジンタリスト」の僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

ahiru-gb.jpg

a_king.jpg


★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.あさり・・・約200g(殻含む)
2.にんにく・・・1欠
3.鷹の爪・・・1本
4.サラダ油・・・小さじ1
5.酒・・・大さじ2
6.ベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」・・・大さじ2
7.バター・・・大さじ1
8.万能ネギ・・・2~3本

#1
ニンニクは粗みじん切りに、万能ネギは小口切りにしておきます。

#2
小鍋に油とニンニク、鷹の爪を入れて中火にかけます。
香りが出たら、砂抜きしたあさりと酒を入れて蓋をし、「酒蒸し」にします。

#3
あさりが開いたら、ベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」、バター、万能ネギを回し入れ、再び蓋をします。
バターが溶けたら、できあがり。

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20件のコメント

[C20584] snowさんへ

こんばんは♪(^^
ジンギスカンの歌、小学生の時に踊りませんでした?
グランドでジンパやって(^^

美味しいんですけどねぇ、、、イマイチ面白くないなと思って(^^;
個人的に「おぉっ!」とビックリするような感動とか、面白いものじゃないと、、、納得しないんです(笑

こちらこそ、いつも応援いただきまして、本当にありがとうございます(^^
ご丁寧な言葉いただきまして、僕の方こそ恐縮するばかりです。
どうぞ、気になさらずに(^^
グランプリ取れるとイイですね♪

クリックありがとうございます♪
今後は手を抜かず、コンスタントにジンたれ料理考察をやって、、、いけたらイイなぁ、、、(^^;

[C20583] キリマリさんへ

こんばんは!(^^

ジンたれ、東北の方にもあるんですが、北海道だと「ベル食品」「ソラチ」どちらかの独特のたれです(^^
北海道ではコンビニでも売っていますよ♪
ベルのジンたれは、酸味のあるたれで、ちょっとスパイシーな感じでしょうか(^^

アサリの酒蒸し、美味しかったですよ♪
ただ、見た目があんまり面白くないなぁ、、、と思って(^^;
反省してます。

応援ポチポチ!、いつもありがとうございます!(^^

[C20581] メタボ夫婦さんへ

こんばんは(^^

久しぶりに考察しました「ジンたれ料理」(^^;
もっとコンスタントに考察しなくちゃ、、、と思いつつ、まだまだ力足りずで(笑
6年、料理ブログとして色々考察していますが、全然成長しないですねぇ、、、、

ジンたれ、道民にとっては「ベル」か「ソラチ」か?どちらかだと思いますよ(^^
缶入りのジンたれもあって、猟師が船上で食べるとか(笑
小学校の頃は、年に一回、学校のグランドで「ジンパ」やりましたよ♪

西日本では、なかなか見ないですねぇ(^^;
ベルのジンたれは北海道以外では、なかなか入手しにくいみたいです、、、。

[C20580] ジ♪ジ♪シンギス♪カ~ン♪

ジンタレであさりの酒蒸し~!!
ナルホド(・o・)!!美味しい組み合わせ~♪
美味しいのに失敗・・・「成功」と呼ばずに自分に厳しいところが、
サスガ、あひる課長さんです♪
融合するようにクリックして、ジュヮ~ッッっと香り高い、大気になってみようと試みてみます(笑)

白だしレピコンに、投票&温かいメッセージを戴きありがとうございました。
戴いたコメントにもなかなかお返事が出来ない状態が続き、大変失礼しております。
運営方法を模索中の為、日頃の感謝を込めてお詫びに代えさせて頂きたいと思います。

サプリメントさんでは「あの」味噌ラーメンが王者に相応しい貫録があると思いますので、キングに君臨して戴きたいです~!!

[C20579] こんばんは!

ジンギスカンタレって、北海道独特のものでしょうか。。焼肉たれの兄弟かな。。と想像しております。。

アサリの酒蒸しには、生姜ニンニクのきいたタレが合わないわけないですね。。
写真も美味しそう!

応援ポチポチ!!

楽しい週末を!

[C20577]

でましたね成吉思汗たれ料理
しかし6年も続けるのは凄いな

先日、テレビでこのベル食品の成吉思汗たれを
やってて、道民はこれがなきゃ始まらないって
あひる課長さんと同じ事を言ってました。

日本は広いですね
そんなに有名なのに関西では殆ど見かけないのですから
  • 2012-11-23
  • メタボ夫婦
  • URL
  • 編集

[C20576] よっちママさんへ

おはようございます(^^

酒蒸し、美味しかったですよ♪
バターがイイ仕事してくれました(^^

ジンたれスープも美味しいですよね♪
ほのかな酸味がサンラータンちっくにもできるし(^^

今日は、、、「あれ」ですか(^^
酒蒸しやっちゃったしなぁ、、、やっぱり「あれ」イイですよね(^^

[C20575] しぃちゃんさんへ

おはようございます~(^^

ジンたれ、、、北海道だとコンビニでも売っているんですけどねぇ、、、(^^;
道外だと、ネットで買うのが手っ取り早いかと思いますよ♪

酒蒸し、美味しいですよね(^^
「深夜食堂」の作り方が、一番好きなんです♪
にんにく利かせて、ねぎタップリ、バターを加えて風味をプラス(^^
おすすめです♪

[C20574] マムチさんへ

おはようございます~♪(^^

ジンたれとバターの相性が良くて、これは貝類にもイイです(^^
ハマグリやホタテとの相性も良さそうですよ♪

週末、動物病院通いに大掃除!
雨が降っていなかったら、布団の洗濯に行こうかな?と思っています(^^

ポチっ!!おうえーん*、いつもアリガトウっ!!ございまーす*(^^
投票までしていただいて、本当に恐縮です(^^;
マムチさんも、楽しい週末をお過ごしくださいね♪

[C20573] misyaさんへ

おはようございます♪(^^

あさりの酒蒸し、いつもは醤油なんですけど、ジンたれでも美味しかったですよ♪
チューハイ飲みながら、ガポガポ食べました(^
仰る通り、酒が進んで、、、飲みすぎましたよ(笑

今日から三連休!、、、なんですが、長男猫の耳が未だ治らず(><
次男猫のワクチンも予約したので、動物病院行ってきます~!
misyaさんも、楽しい三連休をお過ごしくださいね(^^

[C20571]

ふふふ♪酒蒸しですね^^ 酒蒸しかぁ

ジンたれでなるほど!! ジンたれ余ると コショウと一味で軽くして 薄めて もやし入れて
スープ作りますよ~^^

私は今日あれです~~(笑)
  • 2012-11-23
  • よっちママ
  • URL
  • 編集

[C20570]

こんばんは~

このタレいつも気になってるんですけど…
どこでも売ってますか?

酒蒸しは大好きなんですよねぇ♪
ねぎたっぷりでめっちゃ美味しそうでたまりません\(^o^)/ にんにく利かせてさらに美味しさ倍増ですね♪

[C20569]

こんばんわ~♪

ジンタレはあさりにも合うのですね~♪
これもごちそうして欲しいです(笑)

週末はいっぱい楽しんで下さいね~♪
「『あの』味噌ラーメン」
気合いを入れて、投票してきました^^v
ポチっ!!おうえーん*

[C20568]

あひるさん~こんばんは♪
おおお、アサリの酒蒸しにジンギスカンだれ♪
旨味一杯でとっても美味しそうですね^^
お酒がすすみそう(笑)
何個でもがっつりいきそうですよぉ^^
葱いっぱいのところも憎いです~~♪
明日から3連休ですね^^
どうぞ良い休日を^^

[C20566] うちくるくるさんへ

こんにちは〜(^^

北海道では、コンビニにも置いてある「ジンたれ」♪
我が家近所のスーパーにも、何故か陳列されているんですよ(^^
「道民はベルかソラチ、どちらかのジンたれを絶対に使っています」ので、機会がありましたらお試しくださいね。
道民の家庭の味が楽しめるかと思います(^^

お祝いの言葉、そして投票までしていただいて、本当にありがとうございます!!
皆様のおかげで部門賞、いただきました(^^
今年も残り1ヶ月ちょっとですけど、まだまだ狙いに行きますよ〜♪(^^

[C20565] P子さんへ

こんにちは〜(^^

、、久しぶりになってしまいました(><
そして、復活した第一弾が「あさりの酒蒸し」、、、もっと奇抜なレシピの方が面白かったですよね(^^;
味は良かったんですけど、これなら「醤油」でイイだろう。って気持ちにもなって(笑

あさり食べながら、昨夜もチューハイ飲んでましたよ(笑
ちょっと飲み過ぎました(^^;

明日から三連休♪
再び動物病院へ通院です(^^)そして、「大掃除前の掃除」をそろそろ始めようかな?と思います♪
ポチ、いつもありがとうございますっ♪(^^

[C20564] かなぱんさんへ

こんにちは♪(^^

道民のソウルフードと言って良いジンギスカン♪
家庭でジンギスカンをやる時は、「ベル食品」か「ソラチ」のジンたれを使う事が多いんです(^^
我が家は圧倒的に「ベル食品」でした。
醤油ベースで香味野菜や香辛料、酸味の加わった味わい。
もちろん、羊以外のモノにも美味しいですよ(^^

久しぶりに「ジンたれ料理考察」をやりました(笑
昔は週一くらいで考察していたんですが、、、(^^;

融合クリック☆、ありがとうございます☆(^^
楽しい週末をお過ごしくださいね♪

[C20563]

こんにちは~(#^.^#)
ジンギスカンのたれって売っているんですね~
次回のジンギスカンBBQの時は買ってみよう~
受賞おめでとうございます~さすが、凄いな~
気づかずに済みません。
もちろん投票してきました~(^O^)/

[C20562] 8ヵ月ぶり♪

あひる課長さん、こんにちは〜^^

ジンたれ…お久しぶりでございますね♪

あさりの酒蒸しにジンたれときましたか。
これは、お酒によさそうですね。
ぜひ、飲み会にお仲間に振る舞ってください。
美味しそうですもん。
あさり1つ食べ、くいっと一口飲み…。
またあさりを1つ…ずーっと食べていられます。
(飲み続けていられます…笑)

明日はお休みでしょうか。
良いお休みになりますように、ポチ

[C20561]

こんにちは♪
実は食べたことがないジンギスカン。
たれってどんな味なんでしょう??
醤油ベースなのかな、味噌ベースなのかな?

お肉に合うならアサリにも、って思いますよね。
面白くなかったんですか~、残念^^;

最近、鍋つゆやらタレやら、バリエーション豊富に
販売していますね~。
店頭で「へえ~」と眺めつつも、やっぱり買えない
私です。

融合クリック☆

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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