あひる課長食堂 |ヒガシマル・カレーうどん

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ヒガシマル・カレーうどん

先日、「ヒガシマル・カレーうどんスープ」を使って、「カレー鍋」を作ったのですが、おいおい、自分。

まずは、「うどん」でしょう。

冷蔵庫の隅に、「茹でうどん」が1玉あったので、煮込んでみました。
先日頂いた白菜と、茹でて冷凍しておいた鶏胸肉も入れ、グツグツ煮込んで、刻んだ九条ネギをたっぷり。

美味しい。
さすが「ヒガシマル・カレーうどんスープ」です。　安定した「お出汁の味」と、マイルドなカレーのスパイス。　「これぞカレーうどん」と呼べる味わいです。

一緒に加えた白菜の甘さと、鶏肉の旨味、そして九条ネギがイイ仕事をしています。
ついでにご飯もセットにして、わっしわっしと食べました。

食後、ガス台の横に置いてあった「刻んだ油揚げ」に気づいた齢36。

あ。　入れ忘れた。

↑入れ忘れないようにクリックをしていただけると、必ず何かを入れ忘れる僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

★★★レシピ★★★
材料（1人分）
1.うどん・・・1玉
2.白菜・・・大きな葉1枚
3.鶏胸肉・・・50g
4.油揚げ・・・1/2枚
5.青ネギ・・・1本
6.水・・・200cc
7.ヒガシマル・カレーうどんスープ・・・1袋
8.めんつゆ・・・適宜

#1
白菜を1cm幅にざく切り、鶏胸肉は食べ易い大きさにそぎ切りします。
鍋に白菜をどっさり入れたら、その上に鶏胸肉を並べ、水を加えて蓋をし弱火で「蒸し煮」にします。

#2
白菜から水分が出て、クッタリしたら、「ヒガシマル・カレーうどんスープ」を加えてかき混ぜます。味を見て、薄ければ、めんつゆを少々加えます。
1cm幅に切った油揚げと、茹でうどんを加えます。

#3
2～3分程煮込んだら、丼に盛ります。
小口切りした青ネギををちらして出来上がり。

「今が旬！白菜を使った一品」コーナーにレシピを掲載中！

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10件のコメント

[C20827] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんにちは(^^

これ、「ヒガシマル」ってメーカーの「カレーうどんスープ」って商品名なんですよ(^^
是非是非、機会がありましたらお試し下さい。
インスタントですけど、安心できる味で、美味しかったですよ(^^
でも、、、たんぽぽさんで食べた方が、きっと美味しいですよね（笑

娘ちゃん、美容専門学校なんで、きっと美容に役立つからなんでしょうね(^^
若いうちにルーブルの素晴らしい美術品を見るのはイイ事ですよ〜！
ちなみに僕は、海外経験ないです（笑

ポッチンと、いつもありがとうございます(^^

2012-12-11
あひる課長
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[C20826] キリマリさんへ

こんにちは(^^

カレーの翌日は、カレーうどんですよね〜（笑
そうそう、僕の実家でもそうでした(^^
、、、と言っても、茹でたうどんに、カレーをかけるだけの雑なカレーうどんでしたけど。
あれも美味しいんですよねぇ、、、、

九条ネギ、イイですよね〜♪
近所のスーパーで、たまに見かけるんですけど、ホント、高価な食材。
今回はボーナスも入ったので、奮発しました（笑

今回は、焦がす事なく、しっかり黄色い食べ物になりました(^^
ボーナス、もうなくなってしまったんですけど、、、金運UPできますかねぇ（笑
あ！年末ジャンボ、買い忘れました(><

応援ポチポチ♪、いつもありがとうございます♪(^^

2012-12-11
あひる課長
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[C20825] 明悦さんへ

こんにちは(^^

ありがとうございます〜♪
そうそう、カレーうどんって一人分を作るのが、なんとも億劫だったりすんですよね（笑
明悦さん、つゆ系は買われないんですね〜(^^
是非是非、機会がありましたら、お試しください♪
鶏肉にまぶして焼いたら、簡単なタンドリーチキンにもなるんだとか(^^

2012-12-11
あひる課長
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[C20824] tontonさんへ

こんにちはー(^^

ヒガシマルさんは関西のメーカーなんで、東日本ではあんまり見ないかもしれませんね(^^;
東京でも、最近になって見かけるようになりましたよ♪

カレースープに煮込んだうどん、最高っす！(^^
僕も、柔らかめに煮込まれたうどんが大好きなんですよ〜♪
もっちりした食感もイイですよね(^^

ルーブル！行かれましたか!!
羨ましい〜(^^
1日で回れる美術館じゃないですもんね(^^
サモトラケのニケ、本物を見てみたいな〜♪

ポチ！っと、いつもありがとうございます！(^^

2012-12-11
あひる課長
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[C20821] おこちゃんちゃんさんへ

こんにちは(^^)はじめまして。

こちらこそ、ご訪問とコメント、本当にありがとうございます♪
ジンたれ、ベル派なんですね(^^
僕もベル派なんです。最近では、東京のスーパーでもちょくちょく見かけるようになったので、ありがたい限りです。
昔はネットで業務用を買ってましたけど（笑

炒飯も美味しいですよね。
焼きうどんや焼きそばにも美味しいですよ(^^

相互リンクの件、了解しました。早速リンク貼らせていただきました。
こちらこそ、ヨロシクおねがいいたしますm(_ _)m

2012-12-11
あひる課長
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[C20820]

これ旨そうですよ　ヒガシマルカレーうどんのスープって名前で売ってるの？
早速見てきます
↓のルーブルの修学旅行にもビックリですよ、まだマレ－シア当たりならそうだなと思いますがヨーロッパとはね、まあ海外経験若いうちにするも大事ですが複雑な感じ・・・・

当然ポッチン

2012-12-11
EGUTI YOUSUKE
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[C20818] おはようございます！

カレーの翌日じゃなくても、カレーうどんができるんですね。。ヒガシマルのカレーうどんの素、そういう意味では、一番頼りになるのかもしれません。

私もうどんやそばには、九条ネギが一番合うと思っています。ちょっとお高いけど、九条ネギ大好きです。。

で、正真正銘の黄色い食べ物♪　金運アップですねえ。。

応援ポチポチ♪

2012-12-11
キリマリ
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[C20817]

美味しそうですね〜！
普段、市販のつゆ系は買わないのですが、カレーうどんは一人暮らしで作るとなるとなんとも・・・
今度、これ買って来ようと思います^^

2012-12-10
明悦
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[C20816]

こんばんわー

このカレースープ、見たことありません。
こちらにはないのかな？
カレースープに煮込んだうどん・・最高っすね！
九条ネギがいいお仕事しています。
私は、シコシコさぬきより、やわらかめうどん
大好きなんです。

ところで・・・・ルーブル行ってきましたよ。＾＾
でも、広すぎておばさんには疲れるだけ・・。
絵をみる速度が一番疲れるんだとか。
1歳でも若いうちに行かれることをお勧めします。

油下入れ忘れ防止にポチ！です＾＾

2012-12-10
tonton
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[C20813]

あひる課長さまへ。　
はじめまして、おこちゃんちゃんと申します。　
ご訪問ありがとうございました。　

美味しいブログですね！　
ゴチになります。　

ジンギスカンのタレは、我が家も、ベルのたれ一筋でございます。　

チャーハンにもヨシですよ。　

よろしければ　相互リンクお願いいたします。　

お言葉に甘えて、「オーイ、貼っといてー！」

どうぞヨロシクおねがいいたします。

2012-12-10
おこちゃんちゃん
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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
「すすきの芸術大学」卒業。

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