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ポテサラのアレンジ

ahiru-gb.jpg

potesara2013.jpgジャガイモが若干余っていたので、「ポテサラ」を作りました。
人参、玉ねぎ、きゅうり、ハム。マヨネーズと塩こしょうで味付けした、いたってシンプルな「ポテサラ」です。

毎度のごとく「分量バランス」の悪い僕。
大量にできてしまったので、さすが飽きてしまいました。
ここは少し、何かしらのアレンジを加えて「いつもとは違うポテサラ」にしよう。

そういえば、マイバイブル「クッキングパパ」でも、黒豆を加えて「五色ポテサラ」なんて紹介していました。
ちょうど、大豆も余っていた事だし、ここは茹でた大豆を加えておこうか?そうそう、余っていたリンゴも加えよう。

大豆とリンゴ入りのポテサラです。


待て待て、自分。
大豆とリンゴを加えた事で、再び大量になってしまったではないか。
そのまま食べたら、2日で消費できたものを、大豆を加えて3日分にしてしまう愚行。

こんな事で、「今年の料理考察」は大丈夫なのでしょうか?
不安ばかりが募る最近。

↑募るようにクリックをしていただけると、不安ばかりの毎日な僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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4件のコメント

[C21214] サヨさんへ

おはようございます(^^

リンゴ入りのポテサラ、美味しいですよね♪
僕も大好きなんです(^^
ちょうど実家から大量にリンゴをいただいたので、入れたんですけど、、、、
量が増えました(笑
3日かけて食べましたよ〜(^^;

上にかけたのは、とんかつソースです♪
マヨサラダ系のものには、とんかつソースをかけるのが好きなんです僕(^^
スパイシーで甘い味わいが相性イイんですよねぇ♪

[C21213]

おはようございます。
リンゴ入りのポテサラ、私も大好きです。
大豆まで入って栄養満点ですね。
上にかけてあるタレ?美味しそうですね。何がかけてあるんですか?^^♪お醤油かな。。。

[C21203] ニコナッツさんへ

こんにちは♪はじめまして(^^
ご訪問とコメント、本当にありがとうございます♪

お母さんのポテサラしか食べないなんて、とっても親孝行じゃないですか〜(^^
それほどに、とっても美味しいって事ですもんね♪
いやいや、素敵な母子、、、僕、反省しなくちゃ(笑

ポテサラは一人分、絶対にできないんですよねぇ、、、それだけに、いつも大量にできてしまって(^^;

僕にとって、料理は「実験」と同じですから(笑
ハマると、なんだか楽しくなっちゃうんです、、、でも、たまにほか弁とか、丼屋チェーンも行きますよ♪
夜、インスタントラーメンで終わる事も、、、(^^;

お暇な時間、くすっとわらっていただけたら幸いです。
僕も、皆さんが楽しんでくれるようなネタを、頑張って書こうと思ってます♪
これからもよろしくお願い致しますm(_ _)m

[C21200] 初めまして♪

こんにちは♪
いつも楽しいブログで笑わせて頂いてます。

ポテトサラダ、我が家は3人なので、3人分でもいつも余りますよ。

でも、息子はなぜか私の作るポテトサラダしか食べないので、
余ったのは翌日の朝に食べてもらってます。

あひる課長さんはお一人なのに
ちゃんとお料理作ってらっしゃって、すごいです。

私も見習わないといけませんね。
お惣菜を買う事が多いので。。。

これからもブログ、楽しみにしていますね♪
  • 2013-01-15
  • ニコナッツ
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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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