土鍋考察「柔らかタコ飯」

実家から「北海たこやわらか煮」をいただきました。
いつでも食べられる、パウチに入ったものですが、冷凍庫で眠らせていた事も申し訳ない。
久しぶりに、「土鍋考察」でもやろうか？

研いだお米に、「北海たこやわらか煮」と針ショウガを乗せ、土鍋で炊きます。
中火にかけて、沸騰したら弱火で10分。火を止めて「蒸らし」で10分。
刻んだ万能ネギをちらし、よく混ぜたらできあがり。

「たこ飯」です。

柔らかいたこがゴロンゴロン入った「たこ飯」になってしまいました。
どこを食べても「たこ」と出会います。柔らかくて美味しい。

これさえあれば、後は味噌汁に漬け物（これまた実家から届いたニシン漬け）、それだけで僕には十分立派な晩ご飯です。

実家よ、ありがとう。
今週の食費も、なんとか抑えられそうな気がします。

年末にカードで買った「こたつ布団」の支払いが、今になって大打撃となってやって来た我が家。
2月は「粗食」を目指して行こうと思います。

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