あひる課長食堂 |ジンたれ料理「白滝煮たの編」

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ジンたれ料理「白滝煮たの編」

すき焼きの中に入っている白滝が、大好きな僕。
肉や野菜の旨味を吸った、甘辛い白滝が大好物なのです。美味しい。

きっと、ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」で煮込んでも、美味しいはずです。
そう思い、白滝を、ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」と砂糖で、甘辛く煮込んでみました。最後に、ゴマをふりかけて出来上がり。

うん、普通に美味しい。
すき焼きチックに「生卵にからめて食べた」のですが、これもまた美味しい。ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」と卵は、本当に相性が良いようです。

反省点をあげるとすればベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」ではなくても、別に良いんじゃない？」と言う事。
普通に、「すき焼きのたれ」を使えば良いじゃないか。なので、そこまで感動する味ではありません。
予想通りと言うか、もっと「おっ！ジンたれ使ったらスゴいじゃん！」的感動が、欲しかったところです。

残念ながら、そんな感動はありません。
これは、もっと考察する価値があるのだと思います。

★★★レシピ★★★
材料（2〜3人分）
1.白滝・・・1袋
2.a href="http://www.bellfoods.co.jp/" target="_blank">ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」・・・大さじ4〜5
3.砂糖・・・大さじ2
4.ゴマ油・・・大さじ1
5.白ごま・・・ひとつまみ

#1
白滝は塩で揉んでアク抜きしてから、しっかり水洗いし、ザクザクと5cm程度に切ります。

#2
フライパンにゴマ油をひき、中火で白滝を炒めます。
油がまわったら、a href="http://www.bellfoods.co.jp/" target="_blank">ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン）たれ」と砂糖を加え、絡めます。

#3
味見して、好みの味の濃さになったら火を止めます。
器に盛り、白ごまをふったら、出来上がり。