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「正調・肉野菜炒め」と「変調・肉野菜炒め」

ahiru-gb.jpg

nikuyasaiitame201303.jpgあ。

「SHOWA レンジでチンして豚こまとんカツ」で、料理考察しようと、付け合わせの「千切りキャベツ」を大量に切っておいたのですが、切り過ぎました。
食べきれずに余っている「千切りキャベツ」がどっさり。

もう、、、炒めちゃえ、自分。

そんな訳で、千切りキャベツに合わせ、豚ロース、玉ねぎ、にんじんも千切りにし、ニンニクと長ネギの香りを効かせて、鶏がラスープの素で味付けしてみました。
そんな「肉野菜炒め」が、今日の晩ご飯です。

ざっくり切った「正調・肉野菜炒め」も美味しいですが、この千切りした「変調・肉野菜炒め」も美味しいじゃない。

しんなりした千切りキャベツや肉野菜は、どこを箸で取っても「肉野菜炒め」。
具材の偏りがない分、最初から最後まで、美味しくいただけます。
我が家の定番にしたい。そんな「肉野菜炒め」になりました。

「我が家の定番」と言う事は、これこそが「正調・肉野菜炒め」でしょうか。
「強力・わかもと」を飲みながら、悩む夜。

「強力・わかもと」、、、「整腸剤」ってオチでなんとか、、、

↑正しくクリックしていただけると、人生変調過ぎる僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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12件のコメント

[C21948] さりょさんへ

こんにちは(^^

炒め煮も美味しいですよね♪
僕はお酢にコンソメで、簡単なザワークラウト風にしたりもしますけど、やっぱりキャベツは良いものです(^^

巣ごもり風の目玉焼きもイイなぁ、、、キャベツがわしゃわしゃ入りそうだし♪

そうそう、キャベツは外側から!
我が家は一人暮らしだから、キャベツも余りがち。
だいたい外側から使って、残った芯の方は、味噌汁に使います♪

いえいえ、素敵なアドバイス、本当にありがとうございます(^^

[C21947] みぃちゃんとねぼさんへ

こんにちは〜(^^

肉野菜炒め、たまに食べると美味しいですよね♪
給料日前で、食材を増やせなかったので、今回はもやしもニラもない肉野菜炒めになりました(笑
全部千切りだと、どこを掴んでも「肉野菜炒め」になるし、酒のツマミにチビチビ食べるにはピッタリ♪

たまに、無性に食べたくなりますよね「肉野菜炒め」(^^
なんで、こんなにも美味しいんでしょう♪
書いている内に、また食べたくなってきましたよ(笑

やっぱりキャベジンの方が良かったですかねぇ、、、、(^^;
「強力わかもと」は北海道以外、メジャーじゃないですから(笑

ポチぱち応援☆!!!!、いつもありがとうございます☆!!!!(^^

[C21945] ベスパ・マンダリニアさんへ

こんにちは〜!(^^

鶏ガラスープって、本当に便利ですよね♪
我が家で、肉野菜炒めと言えば、少量のお湯で溶かした鶏ガラスープの素に、水溶き片栗粉です(^^
簡単だし、酒のツマミにもなるし、、、、千切り野菜で作っても美味しかったですよ♪

[C21944] わかもと!ありました!ありました!

千切りキャベツ、キャベツだけ炒めにして食べてます(笑)塩コショウで、くったりした千切りキャベツがおいし~んです♪後は
キャベツだけ炒めをフライパンで作ってキャベツを平らにならす→卵が入りそうな穴をあけて目玉焼きもそこで作って朝ごはん~(^O^)/
かなぁ、
後は
栄養は抜けちゃうかもだけど、切ったキャベツを水によくさらしてアクを抜いて、よ~水気を切って保存すれば少し持ちが良いです

あ!1/2とかにカットしたキャベツってど真中の葉っぱの所から茶色くなってくるので、千切りには程々に外側の葉っぱが良いですよ♪

長々とすいません~m(__)m
  • 2013-03-24
  • さりょ
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[C21943]

こんにちは~ヾ(´▽`*)ノ〃

いいですねぇ~( ̄¬ ̄)ゴクッ!!
千切りキャベツの肉野菜炒め♪
これに、もやしとニラが加わっても、
他の野菜との、細さのバランスもとれるしいいかもですね!!

だけど、肉野菜炒めって、なんであんなに美味しいんですかね(笑)
余計なことはいらないんですよね~( 〃▽〃)ノ〃
それでいて激ウマな、肉野菜炒め。
久しぶりに、ガッツリ食べよっ!!

私達はたっぷりキャベツの肉野菜炒めの後は、キャベジンですかね(笑)
ポチぱち応援です☆!!!!
  • 2013-03-24
  • みぃちゃんとねぼ
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[C21941] 作ってみます!

こんにちは~!
昨日も拝読して、おいしそうだったので、今日の夕飯に参考にさせていただきます♪
味付けに鶏ガラスープの素が有難いわ~!!
私も肉野菜炒めの方が好きです(笑)
  • 2013-03-23
  • ベスパ・マンダリニア
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[C21939] てぱてぱさんへ

こんにちは!(^^

キャベツの千切りって、日持ちしないですよ~(><
一日置いたら、もう食べなくちゃっ!って感じです。
やっぱり傷みが早いですねぇ、、、、

千切り肉野菜炒め、千切りの練習にもなるし、いっぱい食べられるし、
オススメですよ(^^

[C21938] もーりーさんへ

こんにちは(^^

あ、キャベジンがありましたねぇ~♪
でも、そこは道民、やっぱり「強力わかもと」で(^^
北海道のシェア率は、「エビオス錠」よりも「強力わかもと」の方が高いそうですよ♪

[C21936]

おはようございます!
キャベツって千切りして取ってますか?
私もいつも半玉で買うので・・これからは早めに食べないと傷みが早くなるからなぁ~
でも野菜は私には必須~
千切りの肉野菜炒めおいしそうだなぁ・・
  • 2013-03-23
  • てぱてぱ
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[C21935]

こんにちは
そこはキャベツだけに
キャベジンでしょって思ったら
胃腸薬でした。
残念!
  • 2013-03-22
  • もーりー
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[C21934] P子さんへ

こんにちは(^^

千切りにしたので、炒め時間も短いし、何よりも食べ易かったですよ♪
ざく切りのボリューム感はありませんでしたけど、ちょうど良い量でした(^^

野菜炒めに、長ネギの香りってイイですよね♪
長ネギが入っているだけで、野菜炒めのランクが上がるような気がします(^^

ホント、毎度毎度、バカバカしいオチで申し訳ないです、、、整腸剤って(><
色々な人に怒られそうな気がします。

ぽちっと応援、いつもありがとうございます♪
P子さんも、楽しい週末をお過ごしくださいね(^^

[C21932] こんにちは♪

あひる課長さん、こんにちは^^

食べやすいでしょうね。
野菜炒めって、具が大きいですものね。
こんな風に、小さかったらどこを食べても
お肉と野菜。
そして、火の通りも早い…省エネ。
いい事ずくめですね^^

野菜炒めに、長葱が入ると美味しいですよね♪
隠し味的な存在です。

正調・整腸…なるほどです。笑
やっぱり、話も面白いですね。

あひる課長さん、よい週末を〜ぽち

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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