ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」をジンギスカン以外で使えないか料理考察。第5章14品目。
すっかり久しぶりとなってしまいました。
大根が余っていたので、昆布だしで煮ておいたのですが、さて、、、どうしようか？
ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」と味噌を混ぜた「ジン味噌」を乗せて「ふろふき大根」のできあがり。
簡単ではありますが、ジンたれ料理考察も進まない現在です。良しとしましょう。
うーん、美味しいのは美味しい。
たっぷりかかったジン味噌の濃い味は、酒のツマミにも十分です。
ただ、「普通のふろふき大根」で良かったのではないか？そう考えると、わざわざ
ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」を加える意味が、わからなくなってきます。
従来の正統派を乗り越える味わいが生まれなければ、
ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」を加える意味はありません。
15点。
これでは「ふろふき味噌」に勝てないので、違うアプローチをしたいと思います。
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★★★レシピ★★★
材料（1人分）
1.大根・・・2cmの輪切り
2.昆布・・・2cm程
3.味噌・・・大さじ1
4.
ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」・・・大さじ1
5.長ネギ・・・10cm程度
6.砂糖・・・小さじ2
7.みりん・・・大さじ1
#1
大根の皮をむき、十字に隠し包丁を入れたら、昆布を敷いた鍋に入れ、水（規定量外）をひたひたになるまで入れて、じっくり煮込みます。
#2
味噌、砂糖、みりんを加えて、よく混ぜ、600Wのレンジで1分程チンします。
チンしたら、
ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」を加えて、よく混ぜます。
#3
柔らかく煮込んだ大根の上に、#2の「ジン味噌」をかけたら、できあがり。
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- 2013-03-29
- ジンたれ
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これも、「ジンたれ料理」ですよ〜♪
最近、とんとご無沙汰だったので、久しぶりに挑戦してみました。
結果は、「普通のふろふき大根を作った方がイイ」と言う事で（笑
大根、ほくほくじゃくじゃくが美味しいですよね♪
東京は雨降っているので、ちょっと肌寒い。そんな夜にピッタリです。
そして、焼酎にもピッタリです(^^
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