あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他）

鶏肉に大根、人参、油揚げを煮込んで、味噌汁にでもしようか？と思っていた時、ふと、思い出した。
それは、お世話になっております「らざーろ」さんからいただいたコメント。

「弟子屈町に『そばラーメン』と言う、そばつゆで食べるラーメンがある」との事。
和風のそばつゆで食べる、北海道の「黄そば」と言った所でしょうか。

調べてみると、弟子屈町にあるお食事処「味の両国」さんのメニューだそうです。
「かしわそば」の蕎麦の代わりに中華麺が使われているんだとか。

そんな事を思い出したので、味噌汁も軌道修正。
めんつゆで味付けし、中華麺を湯がいて作ってみました「おら・そばラーメン」。
大根・人参・油揚げが入っていますが、そこは「おらアレンジ」と言っておこう。

鶏もも肉を煮込んだ事で、鶏の出汁が出て、、、違和感のない醤油ラーメンです。
甘みが強いのは、きっと大根と人参のせいでしょう。
ここに長ネギとコショウをたっぷりかけると、極めてシンプルな「醤油ラーメン」に近い感じ。
昼に勤める「残念な会社」の近所にある、某ラーメン屋の不味いラーメンよりも美味しいじゃない。

「らざーろ」さん、ありがとうございました。
人に勧めたい素晴らしいメニューでした。

↑薦めるようにクリックしていただけると、人には薦められない僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

■■■ご報告■■■
いつもお世話になっております「日本主夫連合」の会長・「メタボ夫婦」さんが、先日作りました「肉巻きライスコロッケ」を、作ってご紹介いただきました。→☆☆☆
本当にありがとうございました。