あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他）

お世話になっております「レシピブログ」さんより頂いた「埼玉県産春きゅうり」で料理考察。

「冷やしたぬき」に千切りキュウリは「定番」と考える、「全日本冷やしたぬき連盟（全冷狸連）」の僕。
やっぱり、「冷やしタヌキ」はしっかり投稿しておきたい。
調べた所、幸いにも「未投稿レシピ」でした。

とは言え、少し違ったトッピングで、「冷やしたぬき」のバリエーションを増やしたい。
きゅうりと言えば相性のイイ獣肉。それはやっぱり「鶏肉」ではないでしょうか。

湯がいて裂いた鶏胸肉をトッピングしてみました。
「冷やし鶏タヌキ」です。

鶏だかタヌキだか、さっぱりわかりませんが、しっとりと茹であげた鶏胸肉。やっぱりキュウリとの相性はイイ。練り物の類いが「御法度食材」の我が家。これはイイトッピングです。

ただし、何か「置きに行った感」があるのも、否めません。
冷やしタヌキと言う「定番」で、キュウリを使った新しさを感じない、この違和感。
間違いなく美味しいのですが、釈然としないのは、もはや「料理考察の恒例」と言っても過言ではありません。おなじみ、「置きに行こう」。

生蕎麦は残り1食あるので、別「きゅうりアプローチ」をかましたいと思います。

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