あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他）

お世話になっております「レシピブログ」さんより頂いた「埼玉県産春きゅうり」で料理考察。

きゅうりと言えば、居酒屋でもたまに見かける「カッパ」があります。そう言えば、「深夜食堂」にも登場しています。

「焼酎のカッパ割り」です。

焼酎に氷ときゅうりの千切りを加え、炭酸水（もしくは水）を加えたら、ステアしてできあがり。
きゅうりの爽やかな香りが、クセのある焼酎を飲み易いものに変えてくれると言います。

「酒のつまみ」は勿論、「きゅうりたっぷりペンネサラダ」です。
塩揉みしたきゅうりをたっぷり加え、ペンネ、玉ねぎ、人参をマヨネーズで和えてできあがり。ソースをかけて食べるのが僕好みです。
それにしても、「きゅうり三昧」な夜。

「カッパ割り」や「金魚」、「出汁割り」等の類いは、好みが分かれます。
確かに爽やかで、飲み易い「カッパ割り」。美味しいのですが、千切りにしたきゅうりが飲む度に口に入るのが煩わしい。
「ラーメンすすったら、一緒に口に入ってしまうロン毛」的な煩わしさを感じるのは僕だけでしょうか。

あ、輪切りスライスにしたら良いのか？　いやいや、おろした方が、、、。

ちなみに、グラスに残った千切りきゅうりは、肉味噌と和えてスタッフ（僕）が残さず食べました。

↑スタッフが残さないようにクリックしていただけると、髪が伸びてきた僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。