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GABAN考察「バジル炒飯」

ahiru-gb.jpg

bajilchahan.jpgお世話になっております「レシピブログ」さんより頂いた「GABANスパイス」で料理考察。

以前、ローリエの葉を粉砕して、卵炒飯に加えた「ローリエ炒飯」を作りました。
ローリエの香りが良く、とても美味しい結果。西洋のハーブ系スパイスは、炒飯にも美味しいようです。

これは「GABAN・バジル」だって美味しいはずです。
東南アジアには、フレッシュバジルを使った、ご飯のおかずも多い。
そんな訳で、今回もシンプルに「バジル炒飯」を作ってみました。

オリーブオイルで炒めたニンニク炒飯に、「GABAN・バジル」を大量にふってできあがり。
ついでに、炒めたソーセージも乗せてみました。

これが、素晴らしく美味しい。
イイじゃない、「バジル炒飯」。

「GABAN・バジル」を先に加えると、焦げてしまうので、「後がけ」がベストかと思います。大量にふった方が美味しい。
そして、添えたソーセージ。これがまた、炒めたご飯にピッタリです。
手の込んだ素敵な料理も多く、もちろん「それ」は美味しいのですが、こんな雑多なご飯もまた美味しい。

ただ、、、「きのこのぺペロン飯ーノ」と、さほど変わらないフォルムに「うーん」と唸ってしまうオジサン。
これは、どうしようか?とりあえず、「置きに行きたい」と言う気持ちを優先させます。

↑後でふりかけるようにクリックしていただけると、雑多な僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。


★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.ご飯・・・1膳(200g)
2.卵・・・1個
3.オリーブオイル・・・大さじ2
4.にんにく・・・1〜2欠
5.万能ネギ・・・1〜2本
6.塩コショウ・・・適宜
7.GABAN・バジル・・・小さじ2〜3

#1
ニンニクはみじん切りに。万能ネギは粗く刻み、卵はしっかり溶いておきます。

#2
フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で温めます。
溶き卵を「ジュワリ」と加えたら、間髪入れずにご飯を加え、しっかり混ぜながら炒めます。
※シリコンへらで「切るように」混ぜると、ご飯がパラパラになります。

#3
ニンニクと万能ネギを加えて更に炒め、塩こしょうで味を整えます。
器に盛る直前に、GABANバジルを加えて混ぜます。
程良く混ぜたら、器に盛ってできあがり。

イタリアンの料理レシピ わたくし「あひる課長」は、
 GABANを使ったイタリアンの料理レシピ
 苦悩中でございます。
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8件のコメント

[C22313] 相子さんへ

こんにちは(^^

イタリアンスパイスもまた、炒飯にピッタリ。美味しかったですよ(^^
シンプル且つ安く、これもまた、僕の求める所です♪

[C22311] 若さの味

シンプル且つ安く 良いですね。
美味しそうですよ。

[C22307] 一流のB級フリークさんへ

こんにちは(^^

バジルって、ご飯にもピッタリなスパイスですもんね♪
シンプルな炒飯も美味しかったです(^^

そうそう、ソーセージ!贅沢に3本も乗せちゃいましたよ(笑
なんせ僕「ソーセージニスト」ですから(^^
毛利元就も、きっとソーセージが好きだったはずです、、、そんな訳ないですね(><
また買ってこよう〜♪

矢を射るようにPO!!っと、ありがとうございます!!(^^
楽しいGWをお過ごしくださいね♪

[C22305] おはようございます。

シンプルでさわやかな見た目でおいしそうです。
きっとバジルの香りが食欲をそそることでしょう。
朝ごはんからイケそうな炒飯です。

何よりも付け合せのソーセージが効いてますね!
しかも、1本や2本ではなく3本も。
毛利元就の世界ですね(笑)

矢を射るようにPO!!
  • 2013-05-02
  • 一流のB級フリークです。
  • URL
  • 編集

[C22293] P子さんへ

こんばんは~(^^

粉チーズも美味しそうですね♪
粉チーズを炒めたら、どうなるんでしょう(^^

ソーセージ、大好きなんです僕(^^
キンキンに冷えた麦茶を飲みながら、昼にイイですよね、簡単だし(笑

実は、パートの方がずーっと休んでまして、その分、色々と仕事が増えてしまって(><
GWの間は、なんだか滅茶苦茶忙しいです、、、
ぽちっと応援、いつもありがとうございます♪
皆で頑張りましょう~(^^

[C22292] かなぱんさんへ

こんばんは♪(^^

バジル、炒飯にも美味しかったですよ♪
ローリエも美味しかったですけど、他のモノも美味しいかもしれませんね(^^
シンプルな炒飯の方が、香りが楽しめるかなと思って。

お、ケチャップライスでも良かったですね!!
チキンライス、作ってみようかな~(^^

パラパラっとふりかけクリック☆、いつもありがとうございます☆(^^

[C22289] こんばんは〜♪

■あひる課長さん、こんばんは〜^^

美味しそう〜♪
粉チーズも合いそう^^
あ、でもチャーハンですものね。

ソーセージのツヤも…いいです(≧ω≦) 
これは、冷たい麦茶を飲みながら…
激しく妄想中 笑

そうでしたか。お仕事なんですね。
私もカレンダー通りです。
頑張りましょう〜ぽち

[C22288]

こんにちは♪
これはイイですね!!
やってみたい!
炒飯にもバジルがいけるなんて、初めて知りました。
卵と万能ネギのシンプルさもいいですね。
ケチャップライスでも出来そう^^
ここから広がっていきそうな気配です。
あ~、おなかがすいてきちゃった。

パラパラっとふりかけクリック☆

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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