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つけスパ考察「冷やしつけたぬき」

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hiyashitsuketanuki.jpgお世話になっております「レシピブログ」さんより頂いた「つけスパゲティ」で料理考察。

「全日本冷やしタヌキ連盟(全冷狸連)」である事を、すっかり忘れていた僕。
これはいけない。つけスパゲティを作る時も、「タヌキ魂」は忘れてはいけません。

卵にめんつゆ、そして揚げ玉と長ネギで「冷やしたぬき風」。
スパゲティは冷水で冷やし、千切り胡瓜を和えてみました。

そう言えば、過去に「たぬきスパ」を作ったはず。
なんだか「スタート地点」に戻ったような気がしないでもない。

純和風な味わいで、美味しい事は美味しい。スパゲティを冷やした事で、夏にも良いかもしれません。
卵を加えた事でまろやか。揚げ玉のコクもイイ。 そりゃ、「たぬきスパ」でも、わかっていた事です。

「素直に蕎麦を茹でなさい」
そんな正論は、無視しようと思います。

↑正論かますようにクリックしていただけると、異論だらけの人生な僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。


★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.マ・マー つけて食べるスパゲティ1.4mm・・・100g
2.めんつゆ(三倍濃縮)・・・50cc
3.水・・・100cc
4.万能ネギ・・・1本
5.卵・・・1個
6.揚げ玉・・・大さじ1~2
7.きゅうり・・・1/2本

#1
きゅうりは、ななめ切りしてから千切りにします。
めんつゆを水で延ばし、刻んだ万能ネギ、卵を加えます。

#2
マ・マー つけて食べるスパゲティ1.4mmを3分茹で、しっかり湯きりしたら、冷水でしめます。
器に盛って、きゅうりを散らします。
#1のつけつゆに揚げ玉を加え、よく絡めて出来上がり。

つけスパゲティの料理レシピ わたくし「あひる課長」は、
 つけスパゲティ・レシピコンテスト
 参戦中でございます。



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9件のコメント

[C22330] 相子さんへ

こんにちは(^^

卵とめんつゆは、間違いのない美味しさですもんね♪
冷たい麺が美味しい季節です。どんな麺にも合うと思いますよ(^^
、、、蕎麦茹でたら良かったですかねぇ(笑

[C22324]

今日は 私は付け汁が気に入りました。卵を入れると言うのが良いです。
  • 2013-05-06
  • 相子
  • URL
  • 編集

[C22320] P子さんへ

こんにちは(^^

「冷やしタヌキ」はテッパンでしたねぇ(笑
揚げ玉に卵、間違いのない味で美味しかったです(^^
札幌は、まだ寒いでしょうか。、、、早く暖かくなるとイイですね♪

茹で上がると膨らんで丸くなるんですけど、面白い形しているんです(^^
これ、味も滲み込み易いんじゃないかなぁ?と思います。

おかげ様で、休日出勤は免れましたよ~(^^
でも、大掃除の毎日で、バタバタですよ(笑
お気遣いとポチポチ、いつもありがとうございます♪

[C22319] かなぱんさんへ

こんにちは♪(^^

いえいえいえ(笑
「秘密のネタ」は、卵につける「すき焼き風」だったんです(^^
でも、冷やしタヌキは冷やしたぬきで美味しかったですよ♪
きゅうりも入って、夏らしいパスタになりましたでしょうか(^^

正論クリック☆、ありがとうございます☆(^^
今年は大晦日まで「冷やしタヌキ推し」で行きますよ~♪

[C22318] みぃちゃんとねぼさんへ

こんにちは♪(^^

「全冷狸連」としては、定番中の定番(笑
冷たいパスタって、滅多に食べませんけど、これもまた美味しかったです、、、って、冷やしたぬきですもんね(^^;

パスタって、色々と合いますよ~(^^
イタリア風、和風、中華風、、、まだまだ他にもできそうです♪
まだスパゲティは余っているので、もうちょっと考察します(^^

ポチぱち応援☆!!!!、いつもありがとうございます☆!!!!(^^

[C22317] こんばんは〜♪

あひる課長さん、こんばんは。

美味しそうですね。間違いない味ですね。
「タヌキ魂」メラメラです 笑
札幌で食べるには、寒すぎますけど^^;

一つ前の記事のコメント。
麺の断面が、風車…。なるほど。
だから早茹でなんですね。

あひる課長さん、出社かも知れないんですね。
どうか、お休みに…なるように祈っています。ポチポチ

[C22316]

こんばんは♪
出た~~~~~!
秘密のネタってこれだったんですか?!
さすが、冷やしタヌキ連盟ですねっ。
夏らしいメニューで爽やかに笑わせていただきました。

正論クリック☆蕎麦も食べたいな~

[C22315] 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

[C22314]

こんにちは~ヾ(´▽`*)

はい♪はい♪
これは、テッパンでもいいくらい、
私的に間違いないやつですぅーーー( 〃▽〃)ノ〃!!!!
このゴールデンウィークは天気もいいみたいですし、
もってこいのつけパスタメニューですね!!
やっぱりパスタにも合ってしまう、たぬきのスゴさに、
敬意を( ̄ー ̄ゞ-☆(笑)

パスタ料理はレパートリーが少ない私。
パスタの考察、とっても楽しみに参考にしてます(~▽~@)♪♪♪
ポチぱち応援です☆!!!!
  • 2013-05-04
  • みぃちゃんとねぼ
  • URL
  • 編集

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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