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CP考察「怪味鶏冷麺」

cp64kuaiji.jpgマイバイブル「クッキングパパ」のレシピを、僕アレンジで作ってみよう。そんな「CP(Cooking Papa)考察」。今回は64巻。

中華屋「やえ」の、かわいい若女将が、義母さんに気に入ってもらえるような料理を試行錯誤する話があります。そこで登場するのが、「棒々鶏冷麺」と「怪味鶏冷麺」です。

「棒々鶏」よりは「怪味鶏」の方が、なんだか僕らしい。
「怪しい味」とは、心くすぐります。

そんな訳で再現。きゅうりを買い忘れたので、蒸したキャベツを添えてみました。

豆板醤とラー油で辛味を強めた、コッテリな味。
にんにくの辛味も加わって、、、これは美味しい。さすがクッキングパパ。
青ネギやかいわれ大根を乗せた方が、彩り的にも良いのではないでしょうか。
ただ、「それ」すら必要ない。完璧なたれです。美味しい。

「怪味鶏」と言う料理を知らなかったのですが、調べてみると「怪味=複雑な味」と言う意味だそうです。複雑な味わいのソースをかけた茹で鶏。それが「怪味鶏」。

「うんうん、わかります。わかります。」と、素直に頷ける。
複雑に美味い。怪しい味わいではないのです。

美味しさのあまり、一人、部屋でにやけてしまうオジサン。
美味しいモノを食べると、ニヤリとしてしまいますが、そんなオジサンの方が「怪しい」と言うオチで。

↑複雑にクリックしていただけると、怪しい僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

ahiru-gb.jpg
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14件のコメント

[C22442] うちくるくるさんへ

こんにちは(^^

まさか料理に「怪しい」なんて事ないですもんね(笑
「怪しい味の鶏」って名前に惹かれて、つくってしまいましたよ(^^
でも、とっても美味しいんです♪
今度は「芝麻醤」を作ろうと思います!(^^

[C22441] メタボ夫婦さんへ

こんにちは(^^

この料理の名前、惹かれますよね♪
「怪しい味の鶏」ですもん(笑
作ってみたら、これが素晴らしく美味しくて、さすがクッキングパパと思いました(^^
冷麺は、色々なモノが乗せられるし、楽しいですよね♪

お、今年も東京に来られるんですね〜♪
もしスケジュールが分かったら、ご連絡くださいね(^^
是非、お誘いしたい「東京飲み」があるんです♪

[C22440] かなぱんさんへ

こんにちは♪

「怪しい味」ではないんですよ〜(笑
複雑な味、その意味に納得するような味わい、本当に美味しかったです♪

そうそう、冷たい麺にピリ辛こってりなタレ、夏にイイですよね(^^
麺を豆腐なんかに変えたら、それもイイつまみになるかもしれません♪
冷たいビールとの相性もイイでしょうねぇ〜!
いやいや、僕も「酒に合うか?」とか、いつも考えてますよ(笑

複雑にクリック☆、いつもありがとうございます☆(^^

[C22439]

怪味鶏。。。笑えます(笑)ぷぷっ
でもでも色合い鮮やかで
とっても美味しそうよ~(^O^)/

[C22438]

何か惹かれる料理の名前だなぁ~
ラーメンもこんな風に、色々試すと楽しいですね
一人ニヤケてるのが分かるような気がします。

今年も東京へ行きますよ!
去年は時間が無かったけど、今年はじっくりと呑みましょう

またワイワイと皆で飲めるようにも、準備していきます。
  • 2013-05-16
  • メタボ夫婦
  • URL
  • 編集

[C22437]

こんにちは♪
あっ、怪しい味ではないんですね^^;
複雑な味なんですね。
冷麺にコッテリのタレ、豆板醤とラー油の辛味
だなんて、夏にぴったり。
そろそろ冷麺も食べたいですからね~。
ビールにも合いそう・・・また言ってますね(汗)

複雑にクリック☆今日は麺にしようっと

[C22436] みぃちゃんとねぼさんへ

おはようございます(^^

「怪味鶏冷麺」美味しかったですよ~♪
冷やし中華と並んでいてもイイかもしれませんね(^^
ゴマのこってりとお酢の酸味、ビリビリくる辛味がイイです!
簡単なので、すぐに作れるし(^^

家で一人、ズルズル食べながらニヤニヤしてるって、、、自分の事ながら、怪しいですよねぇ(^^;
これは人には見せられない姿ですよ(笑

すっかり暑くなりましたねぇ(^^;
昨日も暑かったし、冷たい麺が食べたくなる時期。
何か違う冷麺を考察してみようかな♪
ポチぱち応援☆!!!!、いつもありがとうございます☆!!!!(^^

[C22435] てぱてぱさんへ

おはようございます(^^

このたれ、とっても美味しかったですよ♪
麺だけじゃなく、色々なおかずに使えそうです(^^
そうそう、「怪しい味」じゃなく、「複雑な味」なんです(笑

ポテトスナック、やっぱり長く愛された駄菓子ですからねぇ、、、なんとも残念です(^^;

[C22434]

こんばんは~( 〃▽〃)ノ〃

「怪味鶏冷麺はじめました」
お店にこんなポスターが貼ってあったら、
間違いなく気になっちゃって、確認してから注文します(笑)!!
タレの味を聞いてるだけで、( ̄¬ ̄)ゴクッ。
あひる課長さんがニヤけながら食べてる姿を想像して、
ニヤける私( 〃▽〃)。そして( ̄¬ ̄)ヨダレ。

作って食べてニヤけるおじさんあひる課長さんはかわいいけど、
それを想像してニヤけるおばさん私は…( ̄▽ ̄;)ドウナンダロ…

ここんとこいきなり夏みたいな暑さだったので、
そんな日のお昼休みに食べたいですね(笑)
ポチぱち応援です☆!!!!

  • 2013-05-15
  • みぃちゃんとねぼ
  • URL
  • 編集

[C22433]

こんばんわ!これおいしそう!!
怪しい味ではなく複雑な味なんですね(;^ω^)
↓ポテトスナック私は実は知らなかったんですが、
ネットで見ました。相当嘆く声が多いようですね
。そう言われると買ってみたくなる。
  • 2013-05-15
  • てぱてぱ
  • URL
  • 編集

[C22432] P子さんへ

こんばんは~(^^

「怪味」って、「複雑な味」って意味なんだそうですよ(^^
てっきり「怪しい味」って、、、思いませんよね(笑
でも、確かに色々な調味料が入って、とっても複雑な味♪
暑い日にピッタリの、ピリ辛な味でしたよ(^^
余ったソースは、翌日の「酒のつまみ」に。
鶏以外の食材にも、イイ相性だと思いますよ♪

札幌は、まだまだ寒いんですね、、、そう言えば、6月でも肌寒い日、ありましたもんね。
間もなく、東京は梅雨に入りますよ(^^;
お気遣い、いつもありがとうございます♪
P子さんも、お身体にご自愛ください。
明日も楽しい一日になりますように(^^

[C22431] *花信風*さんへ

こんばんは(^^

「おっ!今日は上手にできた!やるじゃん、自分!!」、、、って、ニヤリとするんですよねぇ(笑
一人暮らしの我が家は、誰も褒めてくれませんから(^^;

でも、ご同意いただけて、本当に嬉しいです♪
やっぱり「よしっ!」って握り拳、出ちゃうもんですよねぇ(^^

[C22430] こんばんは〜♪

あひる課長さん、こんばんは〜^^

「怪味鶏冷麺」ふむふむ…複雑な味なんですね。
ちょっぴり辛いもの…好きなんですよ。

あひる課長さん、とっても美味しそうです!
暑くなって食欲がない時も、これなら
食べられそうですね!

札幌は、まだ寒いんですが^^;
体調にもお気をつけくださいね。ぽち

[C22429] こんにちわ^^

美味しいモノを食べると、ニヤリとしてしまいますが・・

 ↑ 強い心でご同意いたします((笑)

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元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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