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白石温麺(うーめん)

umen.jpg宮城へ出張に行っていた飲み仲間・K君から、「お土産」をいただきました。宮城県白石市の名物「温麺(うーめん)」です。
貧乏人の僕に、色々と気を使ってくれるK君。本当にありがとう。

温麺って知ってます?」

なんて聞かれ、確かに聞いた事はあったのですが、詳しく知らなかったオジサン(僕)。
どうやら、油を使わない「素麺の一種」なのだそうです。一番の特徴は、素麺の半分くらいの短さと言う事でしょうか。
「煮麺(にゅうめん)」みたいな温かいモノか?と思っていたら、そうでもないらしく、冷たく冷やしても食べるとの事。

茹でて冷水でしっかり締め、簡単なつゆでいただきました。
あっさり美味い。そして独特の食感と短さが、面白い。

江戸時代の初め、大畑屋鈴木味右衛門さんが、病んで床に伏す父を心配し、「何か良い食餌療法はないか?」と、悩んでいたそうです。そんな時、旅の僧から教わったのが、油を使わない麺「温麺」だったのだとか。
油も使わない、消化に良い麺。
これは、酒飲みで胃が荒れているであろうオジサン(僕)にも、ピッタリではないか。嬉しい。

飲み仲間・K君に、お礼の「LINE」を送った所、「家の近所に気になる居酒屋があるので、今度行きましょう。」と、返事が。

、、、K君、僕以上に飲んでいるようですけど、胃腸は大丈夫でしょうか。少々心配です。
そうそう、胃腸に優しく消化に良い、イイ物があるんだよ、K君。
「温麺」と言ってね、、、いやいや、本当にありがとう。

↑胃に優しいクリックしていただけると、僕は床に伏して温麺食べます。すみません、ありがとうございます。

ahiru-gb.jpg

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12件のコメント

[C22470] 一流のB級フリークさんへ

こんにちは(^^
宮城出張のお土産、K君は色々と気にかけてくれて、本当に感謝感謝です。
温麺、聞いた事はあったんですけど、食べた事もなく、初体験でした(^^
素麺よりももちっとした食感があって、これは食欲なくてもサッパリいただけますね♪

温麺体操なんてあるんですか(笑
途中でバク転入って、笑ってしまいましたよ(^^
地元の方に、本当に愛されているんですね、温麺。それもよくわかる美味しさでした♪

今週も頑張っていきましょうっ!(^^

[C22466] サヨさんへ

こんにちは(^^

白石温麺、近所のスーパーでも売っているんですね!
羨ましい(^^
とっても美味しくて、気に入りましたよ〜♪
まだ冷たい麺しか食べていないんですけど、今度は温かくして食べてみようかな(^^

卵と梅干し、ゴマをガッツリ♪
とっても美味しかったです(^^

[C22465] おはようございます。

温麺のお土産とはK君もなかなか渋い選択をされましたね。
宮城ケンミンのワタクシも結構大好きです。
というか、お歳暮やお中元で結構頂く時は重なるものなのです。

ムスメにとっては、食欲がない時の療養食にもなりますし、
色々考察されるのも面白いかもしれません。

そうそう、白石、うーめん体操なんて言う
町おこしソングもあるんですよ。
アドレス入れておいたので、
お時間あれば見に行って来て下さい。

では、今週も頑張っていきましょう!

  • 2013-05-20
  • 一流のB級フリークです
  • URL
  • 編集

[C22461]

こんにちは。

白石温麺、以前の旅行で買ってきて以来のお気に入りの食材です。
近くのスーパーでも売っているので時折購入して食しています。
温かくしても冷たくても美味しい一品ですね。
そうそう胃にも優しいんですよね~

卵入りのつけダレが美味しそうですね^^

[C22458] *花信風*さんへ

こんばんは(^^

確かに!心にも優しい温麺でした♪
飲み仲間には感謝感謝です(^^

[C22457] てぱてぱさんへ

こんばんは!(^^

おぉっ!すごいっ!「うーめん」が変換できましたか!
僕のパソコン、自宅も会社も、変換できませんでしたよ(笑
そんな訳で「単語登録」しましたけどね(^^
短い麺で食べやすく、さっぱり美味しかったです♪

名古屋めし、僕がつくれるのは、この「台湾ラーメン」だけなんです(笑
色々調べると、色々な作り方があって(^^
一度、味仙さんの食べてみたいですよね♪
ホント、名古屋めしもまた魅力的なものがいっぱいです(^^

さすがてぱてぱさん!やっぱり「シロノワール」ですか♪
これも食べた事ないので、いつか試してみたいです(^^

[C22456] P子さんへ

こんばんは~(^^

うーめん、「温麺」って書くんです♪
最初は「温かい麺」とばかり思ってましたけど、冷たく冷やしても食べるみたいです(^^
つゆに梅干も加えて、サッパリ美味しかったですよ♪

飲み仲間には、いつもお世話になってて、、、
飲みに誘ってくれたり、家に招待してご馳走してくれたり(^^
「函館」って店があって、今、飲み仲間が気になっている店なんだそうです♪
立石は飲み屋街なので、他にも安くて気になる店がいっぱいで(笑
是非、行ってみたいんですけどねぇ、、、その前に、支払いをしっかりしようと思います(^^

そうそう、会社の間のブランクって、よくあるらしいですね(><
僕も頑張って、早く片付けなくちゃ!

お気遣い、ぽちっといつもありがとうございます(^^
P子さんも桜満開の楽しい週末をお過ごしくださいね♪

[C22455] *.コンバンワァ☆゚・:*☆

心にも優しくありそうですね^^

[C22453] マムチさんへ

こんばんは~♪(^^

温麺、漢字から「温かい麺」とばかり思ってました(^^;
油を使っていないので、優しく美味しかったですよ♪
酒を飲んで疲れた胃腸にも嬉しい(^^

こういった冷たい麺、これからの季節にイイですよねぇ♪
まだまだ温麺があるので、これもまた料理考察でしょうか(^^

ポチっ!!おうえーん*、アリガトウっ!!ございまーす*(^^

[C22452]

こんばんわ!温麺!!
知らなかったけど、今「うーめん」で変換したら
ちゃんと出てきました!パソコンに負けてます(´-∀-`;)そうめん大好きだから美味しそうだなぁ。
↓名古屋飯作ったんですね~
去年名古屋行ったとき、ちょうど台湾ラーメンの店の前を通ったんですが・・食べたいものが多すぎてスルーしてしまいました。
名古屋飯魅力的なもの多すぎだけど・・
パン好きな私にはやっぱ「シロノワール」ですかね。殺人的なおいしさでした!!
  • 2013-05-17
  • てぱてぱ
  • URL
  • 編集

[C22451] こんばんは〜♪

あひる課長さん、こんばんは^^

うーめん、「温麺」って書くのですね。複雑ですね。
素麺は、意外と油分があるんですよね。
これは、ヘルシーでいいです!

ステキなお友達に囲まれて楽しそうです♪
お給料が出たら、「気になる居酒屋さん」に
行ってみてくださいね。
感想も聞きたいです^^

年金…私も前の会社から、今の会社の間のブランク。
「払おうかな〜」と思いながら。
平日は、なかなか時間もなくて…^^;
お互いに、早めに片づけましょうね。

あひる課長さん、よい週末を〜ぽち

[C22449]

こんばんわ~♪

温麺って煮麺とは違うのですね!!
これは疲れた胃にはピッタリですね^^
食欲のない時にもいいなぁ♪
これから暑くなってくると
こういう麺料理が増えますね(笑)

ポチっ!!おうえーん*

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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