あひる課長食堂

新宿の老舗「どん底」と言う酒場に、「林さんのライス」と言うものがあるんだそうです。
調べてみると、キャベツと牛肉を炒め、ウスターソースで味付けしたものを、ご飯にかけた料理。
紅生姜も乗っており、「焼きそばのそばを、ご飯に変えたもの」そんな感じを醸し出します。

酒飲みで焼きそば好き。　そんな僕が、気にならない訳がありません。

作ってみました「おら・林さんのライス」。
もちろん、「おらアレンジ」も忘れずに。

本家では「牛肉」を使っていますが、ここは安い「豚コマ肉」を使って。更に焼きそばチックにする為、人参も加え、我が家に大量に余る「マルちゃん焼きそばの粉末ソース」で味付けしました。

作る前からわかっていましたが、これは間違いなく美味しい。
キャベツの甘みに、豚肉の旨味、そして何より「マルちゃん焼きそば」独特の味わい。
これが、ご飯に合わないのであれば、僕は今後、「米食を辞めます」。そんな勢いで美味しい。

ちなみに、「どん底」さんでは、ご飯のない「林さんのみ」と言うメニューもあるんだとか。
これも「おらアレンジ」で作ろうと思ったのですが、それは我が家では「焼きそばの抜き（麺抜き）」だと言う事に気づいた夜。
いつか「どん底」に行ってみたいと思います。

↑林さんのようなクリックしていただけると、僕は嬉しいですけど、「林さん」って誰？すみません、ありがとうございます。