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ぴんくま presented by メタボ夫婦さんへ

pinkuma.jpg暑い夜、汗をガッツリかくような温かいモノを食べよう。

いつもお世話になっております「メタボ夫婦」さんから頂いた「幻のピンクマラーメン」を作った夜。
自家製チャーシューに茹でた小松菜、メンマに刻んだネギを添えた「正調・醤油ラーメン」。
王道的な組み合わせですが、やっぱり美味しい。藤原製麺さんの、「48時間かけた乾燥麺」が、素晴らしく美味しい。これは、もはや「生麺」です。

色々な具材を組み合わせた、新しいラーメンもまた美味しいのですが、行き着くところ、食べたくなるのは、こういった「正調・醤油ラーメン」のようなものではないでしょうか。

東京に上京して、初めて屋台で食べた醤油ラーメンは、飾り気もないモノでしたが、本当に美味しかった。
こだわったスープや、奇抜な具材、インパクトのある見た目とはかけ離れた、極々シンプル。

そして、「まな板を使わず、長ネギを『たたたたたんっ!』と刻む技」。
初めて見た時は感動し、思わず「おぉ~っ!」と声をあげてしまいました。

いつか「あの技」を覚えようと思いつつ、今日もまな板の上で「とととととんっ」。

「メタボ夫婦」会長、本当にありがとうございました。 美味しかったです(^^

↑たたたたたんっ!!とクリックをしていただけると、未だ包丁で怪我する僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

ahiru-gb.jpg

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8件のコメント

[C23138] はるさんさんへ

こんにちは(^^♪

いえいえいえ、とんでもない!
暑くて、ダラダラしてまして、考察すらしてませんでしたよ(><
なんだか簡単なものばかり作ってしまって、、、反省です。

海苔やナルトもほしかったんですが、どちらも「御法度食材」なもので(^^;
でも、シンプルな「正調・醤油ラーメン」に仕上がりましたよ♪ 美味しかったです。

南区、また熊情報が出てましたね!
石山、常磐、藤野まで注意が必要だとか、、、芸森が心配です(><
はるさんさんも、お気をつけくださいね。

[C23137] bonbonnoさんへ

こんにちは(^^

「ヌーベル中華」とか、今は色々なラーメンがありますもんね(^^;
でも、やっぱり長く愛されているのは、シンプルな正統派ラーメンなんじゃないかな?と思います。
僕の「キングオブラーメン」は、炒め野菜と挽肉の「正調・味噌ラーメン」ですし(笑
なんだか、無性に食べたくなる時があるんです♪

[C23136] メタボ夫婦さんへ

こんにちは(^^

とんでもないです!
東京の人間が東京タワーに登った事がないように、地元モノって手を出さない事も多いですから(^^
ピンくまも、、、実は初めて食べました(笑
本当に感謝感謝です。ありがとうございました(^^)美味しかったですよ〜♪

しょースってのがあるんですね!!
ついつい調べちゃいました(笑
よーし、僕もまた何か調べますよ〜♪

[C23134] P子さんへ

こんにちは(^^

東京、、、暑いですっ!!(><
さすがに「クーラー」つけちゃいました、、、昼と夜に3時間だけ、、、
クーラーの風が苦手なので、なんとか今年も使わないでおこうと思ったのですが、この暑さには勝てませんでした(笑

ピンクマ、実は僕も初めて食べました(笑
菊水の寒干しラーメンは食べたんですけどねぇ、、、これもまた美味しかったですよ♪
さすが藤原製麺さんです(^^

棒棒鶏は冷たいビールがグイグイ進みましたよ♪
鶏胸肉を使ったので、ヘルシーで経済的(^^
この夏は、まだまだ棒棒鶏にお世話になりそうです(笑

9日間の休日は、掃除に洗濯、猫の世話で半分がなくなり、飲み仲間と酒を飲んでなくなりました(^^;
今日からまた仕事です〜(><
1週間、頑張っていきましょうっ!
ぽちっと応援、いつもありがとうございます〜♪(^^

[C23132]

あひる課長さん こんにちは(^^♪

暑い夏もなんのその!
快調に美味しいものを作り続けて‥エライです(^^)

これは円山動物園のあの有名なラーメンの醤油味バージョンですね。
こだわりの正統派の盛り付け‥カッコ良すぎます!

こちらではすでに本物の熊さんの目撃情報があって
南区の市民の森は閉鎖になってしまいました。

[C23131]

最近は、ラーメンブームのおかげで
いろんなラーメンが食べられますが
昔ながらの正統派の醤油ラーメンが
食べたくなりますよねw

[C23130]

考えたら関西人の僕が、北海道育ちのあひる課長さんに
北海道のラーメンをプレゼントって失礼ですよね
ただ、喜んで戴けたようでホッとしてます。

いま神戸らしいお土産的品物をいろいろ調べてます。
しょースもその一つかなって思ってるのですよ
やはりオリバーに拘りが・・・
  • 2013-08-18
  • メタボ夫婦
  • URL
  • 編集

[C23128] こんにちは^^

あひる課長さん、こんにちは^^

東京、暑いでしょうね!
しっかり栄養を摂ってくださいね。

王道の醤油ラーメン!
道民なのに、まだこのラーメン食べてません!
しかも、ピンク♪見たことないです^^;

棒棒鶏もラーメンも美味しそう〜
これは、冷たいビールが美味しいでしょうね!

今日から、仕事です。
あひる課長さん、ゆっくりされていますか?
良いお休みを〜♪ぽち

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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