カレー大作戦2013「蕎麦屋のカレー」

今年も始めました、「僕らしい簡単な行程で美味しいカレーを作ろう」と、目論む、「カレー大作戦2013」。
せっかく、「マイ・カレー粉」も作ったので、作らない訳にはいきません。

大根、玉ねぎ、人参を、角切りにレンチン。
豚挽肉と一緒に炒め、めんつゆとカレー粉で、味付け。

「挽肉と大根のカレー」が、本日の晩ご飯です。

小麦粉とカレーを炒め、めんつゆでのばす。
先日、TV番組で紹介されていた、お蕎麦屋さんのカレー行程を、パクりました。

そして、隠し味にソースとオイスターソース。洋食と中華の味わいもプラスした、大根のカレー。
なんとも、多国籍なカレーになりました。


「蕎麦屋に入ったら、白いコック帽を被った中国人が、フォークと共に出して来た」


そんな違和感を感じる、多国籍な「蕎麦屋のカレー」。

やっぱり「何か」が足りないので、40点としておこう。

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