あひる課長食堂

昨日、食べ忘れた「きゅうり1/2本」を、しっかり消費しよう。

湯がいた鶏胸肉を裂いて、塩をした千切りきゅうり、刻んだ大葉、梅肉、ごまを和えてできあがり。

「鶏ときゅうりの梅肉和え」が、本日の「酒のつまみ」。
梅肉の酸味が嬉しい。
少し、塩をキツメに利かせましたが、これが焼酎にピッタリです。

久しぶりに「梅干」を買いました。
いつか、自分で「梅干」を作ろうと思いつつ、未だに作っていません。
マイバイブル「クッキングパパ」で、レシピを確認した所、「3日3晩、雨に濡らさないように干す」と、あります。
この行程、僕には無理な気がします。基本、ズボラな僕には、不安が残ります。

鶏肉を裂いていると、次男猫「さい」が、『僕にもちょーだい』と、ニャーニャー鳴いています。
さすがに「梅肉和え」はあげられないよ。と、梅肉を嗅がせると、嫌な顔して逃げていきました。
なんだ、お前は。初めて日本食を見た外国人か？

猫です。

↑梅干を干すようにクリックをしていただけると、僕は梅干を食べた時のようなすっぱい顔をします。すみません、ありがとうございます。