ジンたれ料理考察「ジンたれの饅（ぬた）編」

ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」を、ジンギスカン以外で使えないか、料理考察。第5章20品目。


ボイルした真イカが余っているのですが、どうしようか？

悩んだ時に思い出しました。
僕は、「ベルジンタリスト（ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」を愛し使い続ける人）」でした。

ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」と味噌を混ぜた「ジン味噌」で和えたら、「饅（ぬた）」的なモノができないでしょうか。
ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」の酸味に負けた前回ですが、「饅（ぬた）」ならば、その酸味も問題ないはず。

イカ、油揚げ、九条ネギ、わかめ、ひじきを「ジン味噌」で和えて、出来上がり。

「ジンたれの饅（ぬた）」が、本日の酒のツマミです。

味噌とお酢の「酢味噌」であれば、塩気は味噌のみとなりますが、「ジン味噌」は違います。
味噌の塩気とベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」の塩気、この「W塩気」が、、、塩辛い。
これは配分量だとは思うのですが、少なくすると、素材の旨味が前に出て、ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」の存在感がなくなります。

つまりには、「酢味噌には勝てない」と言う、この残念な結果。
15点。

ジンたれ料理が、思いがけず「二部作」となりましたが、「二連敗」と言う失態。

「ベルジンタリスト（ベル食品「成吉思汗（ジンギスカン)たれ」を愛し使い続ける人）」の冠も、そろそろ下ろさなくてはいけない。
そんな結果に、酒も苦い夜。

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