パセリ表記のご提案

長く料理をしていて、気になる事があります。

それは、「パセリの分量」です。

付け合わせだけでなく、刻んで料理にアクセントを加えるパセリ。香りもまた美味しく、栄養バランスも良い。
僕も多用するパセリですが、レシピを記載する際に悩みます。「パセリの量を、どう書けば良いのか？」

今まで「適量」「適宜」「お好みで」と、お茶を濁してきた感があります。
香りの強い野菜だけに、入れ過ぎると「パセリパセリ」してしまうのが不安です。
また、「枝分かれする形状」により、「一束」「一房」と言っても、どこまでが「束」で、どこからが「房」かも判断しにくい。
この「パセリ単位」。心の中をモヤモヤさせます。

「親指アフロ」はいかがでしょうか。

片手に持って、親指に「あ、アフロ」と思わせる程度の量。これを「親指アフロ1」とすれば、「分量の伝達」も可能なはず。

今後、僕のレシピで「パセリ」が使用される場合、「親指アフロ」で表記していこう。

そう提案すると共に、今後、レシピをご覧頂く際はご注意いただきたい。
パセリは「親指アフロ」表記です。

↑アフロのようなふわふわなクリックしていただけましたら、アフロが似合うであろう僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
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