あひる課長食堂

「自家製豚丼の素（具）」にめんつゆ、野菜や豆腐等を加えて煮込んだら、「雪平鍋」の出来上がり。
寒い夜は、冷たいホッピーに温かいお鍋が合います。

特にこだわった食材も、味付けもしていません。こだわりは、「雪平鍋」です。

お世話になっております「てぱてぱ」さんが、「一人暮らしの憧れ」と、お話していました「鍋からご飯」。→☆☆☆

普段使いの小さな片手鍋で煮込み、そのままテーブルに置いて食べる行為。
確かにこれは、「一人暮らしならでは」かもしれません。
皆でわいわい食べるには、誰かが必ず「持ち手が邪魔になる」。一人では、そんな邪魔な事もありません。

いつもは一人用の土鍋で作るのですが、今回は10年以上愛用する「雪平鍋」を使用。そんな訳で、この料理も「雪平鍋」と称しました。

「今日の晩ご飯？雪平鍋だよ。」

なんて言うと、「東北の豪雪地帯で古くから伝わる、食材にこだわったポカポカ度満点の鍋」のようにも聞こえます。これはイイ。

「てぱてぱ」さん、ありがとうございました。　ちなみに、〆は「うどん」を煮込みました。

↑ポカポカ度満点のクリックしていただけましたら、僕は一人鍋、手酌酒、演歌を聴きながら喜びます。すみません、ありがとうございます。