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早ゆで考察「チャルボナーラ」

chalbonalla.jpgお世話になっております「レシピブログ」さんから頂いた「マ・マー早ゆでパスタ」で料理考察。

「買い置き食材を使ったパスタレシピ」 それが、今回の「条件」です。
我が家の買い置き定番、「長ネギ」を使おう。

チャーシューと一緒に炒め、カルボナーラソースで和えて、「チャルボナーラ」の出来上がり。

何故故に、「チャ」なのか?

それは、「ネギ、チャーシュー、カルボナーラ(卵)」の構成が、「炒飯」だからです。
「チャーハン」の「チャ」。紅しょうがを添えると、更に「チャルボナーラ」。


、、、うーん、、、これで良いのでしょうか?

この構成、特に新しさを感じません。チャーハンの「チャ」で、「チャルボナーラ」とは、、、なんとも「不完全燃焼」な気がしないでもない。

あ。、、、、「コショウ」を忘れた。
「チャルボナーラ」には、「粗挽きコショウ」が、よく似合います。

↑チャーっとクリックしていただけましたら、すでに「ネタ枯渇気味」の僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

ahiru-gb.jpg

★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.「マ・マー早ゆでパスタスパゲティ1.6mm」・・・1束100g
2.「マ・マーミルクたっぷりのカルボナーラ」・・・1人前(1/2袋)
3.チャーシュー・・・スライス2枚程
4.長ネギ・・・1/3本
5.醤油・・・小さじ1
6.サラダ油・・・小さじ1
7.紅しょうが・・・お好みで
8.粗挽きこしょう・・・お好みで

#1
チャーシューは1cm幅程度の細切りに。長ネギは、斜めにスライスします。
「マ・マー早ゆでパスタスパゲティ1.6mm」を茹でます。

#2
鍋に油をひいて中火で温め、チャーシューと長ネギを炒めます。
長ネギがしんなりしてきたら、鍋肌から醤油を回しかけて香ばしさを出し、「マ・マーミルクたっぷりのカルボナーラ」を加えます。

#3
茹で上がったスパゲティを、#2の鍋に入れて絡めます。
器に盛って、粗挽きこしょう、紅しょうがをお好みで添えたら出来上がり。

買い置き食材&早ゆでパスタレシピ
 わたくし、あひる課長は、
 「マ・マー 早ゆでパスタ」
 買い置き食材でつくる早ゆでパスタレシピコンテスト

 に、参戦中でございます。


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4件のコメント

[C24160] sacchiさんへ

こんにちはー♪(^^

「チャル・ボナーラ」ですもんね(笑
実は、「チャルメラ」って、数回しか食べた事がないんですよ〜!
これもまた、「消費考察候補」でしょうか(^^

ラーメンスープでパスタでしょうか!(^^
これもまた美味しそうじゃないですか〜♪重曹を加えてパスタを茹でると、ラーメンチックになるって、、、どこで聞いたんだっけなぁ、、、?

焦がし醤油もイイ味出してましたよ♪
チャーシューと紅しょうが、一気に中華よりになりました(^^

[C24157]

あひる課長さんこんばんはー♪

タイトル見た途端、勝手に「チャルメラ」の「チャ」だと思ってしまいました(^^;;
あひる課長さんと言えばラーメン好きというイメージが(笑

実はこの前、ラーメンスープだけが余ったので使ってみたんですよね(^^)結構おいしく食べれました♪

て、自分の話はどうでもいいですね(笑
チャーハンの具材とカルボナーラを合わせるなんていいですね!
チャーシュー入れたら一気に中華っぽい♪
紅生姜がいいなー(*^^*)

[C24156] かなぱんさんへ

こんにちは♪(^^

焦がし醤油にチャーシュー、紅しょうがも添えたら、炒飯チックかな?と思いまして、、、(^^;
長ネギは、我が家の冷蔵庫に必ず入っている食材なので、消費考察してみました♪
紅しょうが、良かったですよ(^^
決して不味くはなく、より「炒飯より」にしてくれたと思います。

チャーっとクリック☆、いつもありがとうございます!(^^
明日が締め切りなんです(^^;

[C24155]

こんにちは♪
なるほど~、ベーコンのかわりにチャーシューって
ことで、ちゃんと卵も入っててイイじゃないですか~。
これもアリですね♪
ネギもいいアクセントになりそうです。
紅生姜はいかがでしたか?^^
家にあるものでチャチャっと出来るのが、おうちゴハンのいいところ。
休日のお昼に良さそうですね♪

チャーっとクリック☆まだまだネタはつきないでしょう!

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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