筑前煮消費考察「筑前煮麺」

「鶏と根菜の煮物に、コショウをふると、醤油ラーメンに近づく」。
そんな事を発見したのは、2009年の事です。そうそう、思い出しました。余っていた煮物にコショウをふって食べた、過去の自分。

ただいま、我が家では「筑前煮」が余っています。
鶏と根菜の旨味。砂糖のコクと、めんつゆの魚介だし。コショウをふれば、ラーメンになるはずです。

そんな訳で、筑前煮に水と醤油、オイスターソース少々加えて、「スープに旨味」を煮出します。
煮出したスープに茹でた中華麺を入れ、残った具はあんかけにして、ラーメンの上に。「筑前煮麺」の出来上がり。
お弁当のおかずに余っていた「もやし炒め」も一緒に加えて、更に「ラーメン力」をプラスしました。

これが、本当に、、、、美味しくない。
「筑前煮」の配分でしょうか。はたまた、細かく刻めば良かったのか？　十分な「出汁」とはならず。
ただし、筑前煮を咀嚼しながらスープを飲めば、「おっ！美味しいかも！」と思えます。やはり刻むべきだったでしょうか。残念です。

決して「不味い」ではなく、「美味しくはない」。
この微妙なラインは、「何かしたら、美味しいはず」と物語っています。それだけに残念。


ちなみに、福岡県の「筑前町」には、こんなラーメンはない。と言う事だけは、しっかりとアピールしておきたいと思います。

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