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ホタテのトマトスパゲティ

20140522hotatespa.jpg
北海道にある実家より、「刺身用の道産ホタテ」をいただきました、、、、それも、かなり以前に
冷凍してあったので、そのまま冷凍庫に保管しておいたのですが、そろそろ食べなくてはいけません。ただ、「生食が怖い」。大丈夫でしょうか?

そんな訳で、解凍した生ホタテを「酒蒸し」し、トマトソースで煮込んでスパゲティに。
「ホタテのトマトスパゲティ」な晩ご飯です。

、、、デカイ、、、道産ホタテ、デカイ

貝ヒモもしっかりついた状態だからかもしれませんが、デカイ。この大きさはテンションが上がります。「塊」と言うものは、異常にテンションを上げてくれるものです。

ただし、貝ヒモが噛み切れず、プチンと引きちぎる度にトマトソースが飛び散ります
テーブルやTシャツに飛散し描かれるトマトソースの星々
1/4にカットした方が、良かったなぁ、、、。

貝ヒモから良い出汁が出たようで、トマトソースにはしっかり「ホタテの旨味」が入っていて、味自体は大満足。貝ヒモだけでも、軽く刻めば良かったかもしれません。

「デカイ方がテンション上がる」と、大きいままにドーンと乗せた「ホタテのトマトスパゲティ」。
飛び散るトマトソースに、Tシャツを着替えるハメになり「テンションが下がった夜」

↑貝ヒモを噛み引きちぎるようにクリックしていただけましたら、Tシャツを着替えた僕はテーブルもしっかり磨きます。すみません、ありがとうございます。

ahiru-gb.jpg

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2件のコメント

[C24529] かなぱんさんへ

こんにちは^^

ほたて、滅茶苦茶大きかったんですよ♪
まるごとトマトソースで煮込んでみましたが、やっぱり「塊」ってテンション上がります^^
ただ、ガブリと噛んだら、噛み切れなくて(笑
びよーんと伸びた貝ヒモ、プチンと切れた瞬間、トマトソースがぽつぽつと、、、
「子どもかっ!」って一人ツッコミを入れてました、、、

貝ヒモクリック☆、いつもありがとうございます☆^^
かなぱんさんも、楽しい週末を♪

[C24528]

こんばんは♪
おお〜!ホタテ丸ごと!
写真だけでも興奮します!!
ホタテのあの姿は、思わず丸ごと乗せたくなりますよ〜
トマトソースにもしっかりダシが出て、美味しそうです(^_^)
飛び散るトマトソースに負けず、ガブリと食べたい!

貝ヒモクリック☆週末ですよ〜

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