肉豆腐入りお好み焼き

しまった。　冷蔵庫に、キャベツが1/4玉余ってました。
ここはお好み焼きでも焼こうか。等と思いつつ、キャベツを刻んでいたのですが、残念。主役となるお肉がありませんでした。
そんな事をすっかり忘れていたオジサン。それは僕です。

これから買いに行くのも億劫ですし、すでに我が家は「給料日前」。

何か、代替品となるものはないか？と探していたら、見つけました。それは、先日の肉豆腐。
豆腐も一緒に刻んで加え、卵もたっぷり加えたら、小麦粉の量を抑えられるし、糖質オフになるでしょうか？

しっかり混ぜたら、両面よく焼いて出来上がり。

お、美味しい。和風なお出汁で味付けされたお肉が、お好み焼きにピッタリではないか。
すじ焼きなんかは、しっかり煮込んで加える訳ですから、これは間違いがない。

間違いがあるとすれば、それは白滝です。
お好み焼きを箸で割ると出てくる白滝。なんだか見た目がなんとも、、、

10日ぶりに「残念な会社」へ行った長期休暇明け。どっぷりと疲れてしまった今、料理もネタも、全て目を閉じておこう。そして、早く寝よう。

↑眠るようにクリックをしていただけましたら、疲れた僕は、寝ます。すみません、ありがとうございます。



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