毎度、我が家では
「刺身こんにゃく」が余ってしまいます。
好きで食べるのですが、容量が多く、若干余る。を繰り返し。もうちょっと「刺身こんにゃく」の
包容力を広げていきたい。
以前、納豆と混ぜた
「イカ納豆風」を作りましたが、他にもイカ料理はあるので、応用が利くのではないでしょうか。
そんな訳で、明太子と和えて「イカ明太風」なつまみ。
「刺しこん明太」です。
見た目、、、
地味だなぁ、、、。
青海苔を混ぜた刺身こんにゃくと明太子の相性は良く、少量の醤油とネギを加えると、また酒にピッタリ。
クニクニするこんにゃくの食感と、明太子のプチプチ食感。おぉ、、、楽しい。イカ明太は滅多に食べませんので、「本家に近づいたか？」はわかりませんが、こんな食べ方も良いのではないでしょうか。
、、、これ、煮込んだら
「糸こんにゃくのたらこ煮」だよね。相性イイはずだ、、、。
料理考察が雑なのは、まだまだ
リハビリが必要なのではないか？と
悩むオジサン38の夜。
↑こんにゃくのようにクニクニとクリックしていただけましたら、リハビリが必要な僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。
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★★★レシピ★★★
材料（1人分）
1.刺身こんにゃく・・・6〜7枚
2.明太子・・・1/2腹
3.醤油・・・お好みで
#1
刺身こんにゃくは細く切り、明太子は皮を剥いでバラします。
#2
醤油も一緒に全部混ぜて出来上がり。
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- 2014-09-10
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こんにゃくなら、腸内掃除にもイイですもんね♪
焼酎も美味しかったですけど、冷や酒もイイかもしれません^^
やっぱり、煮込まない方がイイでしょうか（笑
きっと、醤油で煮込んでも美味しいと思いますよ^^