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モロヘイヤ考察「玉子焼き」

20140917morotamagoyaki.jpg
モロヘイヤは臭みがなく、色々な料理への多様性が見えて来た昨今。もっと、色々とアレンジしてみよう。
そう考える高血圧男が、です。

モロヘイヤを使ったレシピを探していると、ネット上に「玉子焼き」がありました。
刻んだモロヘイヤを加えた玉子焼き。これもまた間違いないでしょう。ざっくりと刻んで加えてみました。

親父の玉子焼きです。丸く焼くのが、僕の親父風。

刻んだモロヘイヤをたっぷり加えた事で、粘りが功を奏したのか、ふんわりした形状になりました。
なんともパンケーキのような厚み

ここまでは良かったのですが、問題は「味」です。
大量に加えたモロヘイヤ。そして、玉子と醤油のシンプルな構成が、モロヘイヤの青臭さをカマしてくれると言う大失態。
クセのない野菜だと、モロヘイヤを大量投入した、僕の「高血圧対策過剰意識」が悪い方向に出てしまいました。これは、、、正直、不味い。入れ過ぎだ。

適度な量のモロヘイヤに、ハムや玉ねぎなんかを加えたら美味しかったでしょう。
大量モロヘイヤオンリーのシンプルな玉子焼き。大失敗です。

過剰な期待があった分、過剰に落ち込んだ夜。血圧も落ち込めば良いのですが、そんな良い結果が出る訳もありません。
落ち込んだのは、僕の気持ちと余ったモロヘイヤの鮮度だけでした。なんてオチで、、、。

↑ほうきに乗った魔女のようにクリックしていただけましたら、落ち込んだりもしたけれど、僕は元気です。すみません、ありがとうございます。

ahiru-gb.jpg

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8件のコメント

[C25061] サヨさんへ

こんにちは^^

きっと美味しい組み合わせなんだと思いますよ〜♪
ただ、草っぽかったのは、僕が生のまま大量に入れた事が原因かと思います^^;
先に炒めたり、少量加えて他の具材と混ぜたりすれば大丈夫かと思いますよ♪

血圧、頑張って下げます〜!
お気遣い、ありがとうございます^^

[C25056]

美味しそうな組み合わせと思いましたが、
何事もほどほどにってことなんでしょうか~^^?

血圧が下がりますように。。。

[C25053] ゆいっちょんさんへ

こんばんは^^

玉子焼き自体はイイんだと思いますよ^^
今回は、量が多かったんですねぇ、、、草っぽい玉子焼きになりました(笑

我が家は「魚ご法度の令」が発令されていますんで、かつお節はNGなんですよ〜><
あ、ミートソースとかかけたら良かったかもしれませんね^^

[C25052] ニコナッツさんへ

こんばんは〜^^

モロヘイヤ、クセもないので食べ易いですよ^^
粘りがあるくらいで、色々な料理に加えられそうです♪

玉子焼き、ガッツリ加えたら、草っぽい香りが、、、^^;
クセがないとは言え、ガッツリ加え過ぎちゃいましたね(笑

ウォーキングも頑張って、体重、内臓脂肪、そして血圧も下げますっ^^
ありがとうございますー♪

[C25050]

とっても美味しそうなんだけど、イマイチだったんですかぁ・・・。

ハムなどを刻んでもう一度焼き直すのは面倒だから、今度は上にかつお節や刻みネギをかけて、一緒に食べたら少し変わるのかも↑

[C25049]

こんばんは~。
玉子焼き、美味しそうですね~(^^)
モロヘイヤって臭みがないんですね。
食べた事がなくって・・・(^^;)
でも量入れすぎるとダメなんですね。
覚えておきます。

あひる課長さんの血圧、下がりますように・・・
  • 2014-09-19
  • ニコナッツ
  • URL
  • 編集

[C25047] かなぱんさんへ

こんにちは♪^^

モロヘイヤ、買い足したりしながら、食べ続けてます(笑
そうそう、1袋にわっさり、葉を取るとボウル一杯分になりますもんね^^;
一人暮らしだと、なかなか消費できません><

シンプルな玉子焼き、量を考えれば違和感なく美味しいと思いますよ^^
玉ねぎやハム、ツナなんかもイイですね〜♪

魔女のクリック☆、ありがとうございます☆^^
血圧、、、若干下がってきています♪ありがとうございます♪

[C25046]

こんにちは♪
モロヘイヤ、まだあるんですか・・・^^;
1袋にたくさん入ってますからね、一人では消費が追いつかないかもしれませんね。
シンプルにしょうゆ味の卵焼き、イイな~と思ったんですが。
入れすぎちゃいましたか!
たしかに、ハムとかツナなんかを入れたほうがいいのかもしれませんね。

魔女のクリック☆血圧よ落ち込んで~!

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元・道民。
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