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立ち蕎麦行脚「更科のもりそば」

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JR浅草橋駅から少し歩いた高架下に、「更科」と言う立ち蕎麦屋があり、気になっていたのです。

「日本一、値段の高い立ち食い蕎麦屋」を自称する店だとか。
仕事帰り、500円玉を握りしめて入店。おぉ、、、さすが、値段が通常よりも高い。天ざるが1000円オーバー。
食券機があるのですが、「直接、注文受けます。」と店員さん。仕事終わりの19時前。時間的にも客はおらず、そんな時だからかもしれません。

貧乏人の僕は、「もりそば(税込450円)」と、「揚げ玉(税込100円)」を注文。
お金を払った後、、、茹で始め、揚げ油を温め始める店員さん。揚げ玉、出来立てを出すんだ、、、、。

通常の立ち蕎麦屋とは違う蕎麦。北海道産の新蕎麦を使う、手打ちなんだそうです。
確かに美味しい。濃いめのつゆが、さすが江戸前です。つまんだ蕎麦をちょんと先だけ浸けて食べる、粋な食べ方に会わせた濃さ。
ただ、この濃さだったら揚げ玉のトッピングはいらなかったなぁ、、、。冷やしたぬきがなかったので注文しましたが、これは必要なかったと思います。
ただ、立ち蕎麦屋としてのクオリティは高い。蕎麦の実の芯だけを使った、真っ白な「更科」はもっと高額ですが、「更科」ではなくても、充分美味しい

窓辺に、水の張った小皿。そこには「人参のへた」がありました。
人参の葉っぱ、育ててるんだなぁ、、、なんとも家庭的で和む姿です。

、、、、客前じゃなくて、厨房でやれ!

僕の「立ち蕎麦行脚」は、まだまだ続きます。

↑人参の葉っぱが育つようにクリックをしていただけましたら、中学生から育たない僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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■更科 東京都台東区柳橋1-19-3
 営業時間 11:00〜20:00(定休日 日曜日)

そばデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★更科★★

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2件のコメント

[C25266] らざーろさんへ

こんにちは^^

休みの日、昼から酒を飲む事が多いのですが、、、それならば、ウォーキングがてら立ち蕎麦に行く方が良い!
、、、と、今回の三連休で気づきました(笑
約3時間のウォーキングで、色々な立ち蕎麦屋を見つけましたよ♪

お、dancyuか何かでしょうかねぇ、、、立ち蕎麦本、気になります^^
まだまだ立ち蕎麦行脚は続きます♪本に負けないように、食べ歩きに行きますよ〜!

[C25263]

こんばんは。

連休の最後を飾るのは、「更科そば」が相応しいです。あ、今決めました(笑)。

書店で、立ち蕎麦の本を見つけましたが買いませんでした。
だって、私にはあひる課長さんがいるから。
  • 2014-11-03
  • らざーろ
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