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卵とキャベツの炒め物

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給料日前。
冷蔵庫には卵、安かったキャベツ、割引された豚挽肉が入っています。どれも安価な食材

炒めて今夜の晩ご飯。「卵とキャベツの炒めもの」です。

お。 これ、良いじゃないか。
キャベツの甘味と豚挽肉のコク、卵のボリューム。間違いのない美味しさです。
ゴマ油や花椒等を加えたら、より中華ちっくになって良いかもしれません。ご飯にもピッタリ。


安い食材ばかりなのに、なんでしょうか「この嬉しくなるフォルム」。これは、自信を持って人に紹介できるメニューです。
うーん、、、給料日前なのに、安い食材なのに、なんだか納得出来る料理が出来た事の嬉しさ。それが「満足」を生んだのかもしれません。

酒を飲んだ後、「もう一品欲しいな」とほろ酔いで作った事もまた、要因の一つでしょうか。
それもまた、テンションが上がるものです。


なによりも、明日から残念な会社に行かなくて良い「三連休」が始まるのが、嬉しくなった原因かと思われます。

↑嬉しそうにクリックしていただけましたら、三連休はダラダラしようと思っている僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.豚挽肉・・・50g
2.キャベツ・・・1/4個
3.卵・・・1個
4.長ネギ・・・5cm
5.A.醤油・・・大さじ1
6.A.オイスターソース・・・大さじ1
7.A.酒・・・大さじ1
8.A.砂糖・・・小さじ1/2
9.A.片栗粉・・・小さじ1/2
10.A.水・・・大さじ2
11.A.塩コショウ・・・少々
12.サラダ油・・・大さじ2

#1
キャベツは1x4cm程度にザクザク切ります。長ネギは薄く斜め切り。
卵はしっかり溶いておきます。

#2
フライパンにサラダ油を入れて強火で温めます。
温まったら、溶いた卵を入れてかき混ぜ、ふっくらと焼き上げて、一度取り出します。

#3
同じフライパンに、豚挽肉を入れてほぐしながら炒めます。
色が変わったら、キャベツと長ネギを加え、更に炒めます。

#4
全体に油が回ったら、A.の合わせ調味料を加えて一気に混ぜます。
取り出しておいた卵を加え、全体にまんべんなく卵が混ざったら、器に盛って出来上がり。

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6件のコメント

[C25342] ニコナッツさんへ

こんばんは♪^^

卵とキャベツ、炒めるだけでも美味しいのですが、今回は挽肉も加えて中華風に^^
なんだか高級感が出た気がします(笑
美味しかったですよ♪

ご飯も勿論、合うと思いますが、、、、やっぱり僕は、酒飲みました(笑

[C25341] かなぱんさんへ

こんばんは♪^^

ほろ酔いでフライパンをふるのは良いのですが、やっぱり洗いものが億劫になります^^;
飲む前に、出来るだけ準備をして、、、、やっぱり休みの前はテンション上がります♪

「酒を飲む」が一番の楽しみですから(笑
給料日前でも、しっかり酒は買って来ると言うボンクラっぷりです^^;

嬉しいーーークリック☆、いつもありがとうございます☆^^
三連休、ゆっくり「立ち蕎麦行脚」してきました♪

[C25340] メタボ夫婦さんへ

こんばんは^^

残念な会社に行けば、やっぱりストレスは溜まりますからねぇ、、、^^;
「休み」が何よりの調味料なのかもしれません(笑

お気遣い、本当にありがとうございます^^
休日、「立ち蕎麦行脚」してきましたよ♪

[C25339] ニコナッツ

こんにちは♪

卵とキャベツの炒め物って、シンプルだけど、
それぞれに味付けが違ってて、
面白いですね(^^)

豚挽肉も入ってて、甘辛な味付けで、美味しそうです。
ご飯がすすみますね~♪

[C25338]

こんにちは♪
ほろ酔いでフライパンをふるのもまた楽しいのでしょうね。
連休だし、テンションもあがりますよ~。
給料日前でも楽しく飲みたい♪
さすがあひる課長さん、飲む気合は抜かりなしですね。

嬉しいーーークリック☆思い切りダラダラしてくださいね!

[C25337]

残念な会社に行かなくて良い⇒ご飯が美味しい
よく分かるな(笑)料理も勿論いいけどね

3連休残りゆっくり楽しんでね!
  • 2014-11-23
  • メタボ夫婦
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仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
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