あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他）

今年もやって来ました「七草粥」の日。
毎年、七草に振り回され、ここ数年はなんとか七草粥にありつけていました。
ただし、昨年、母の出身地でもある北海道松前郡では、七草の日に焼き餅入りの粒あん汁粉を食べると言う新事実を発見。
調べてみると、七草粥を食べない地域も多いようです。そりゃそうだ。昔からある風習で、七草が揃わない地域も多かったでしょう。根菜の入った粥や、汁粉、お雑煮を食べる地域もあるのだとか。

地方によって食材が異なる、粥ではなくて雑煮。そんな事がまかり通るのであれば、我が家の勝手な七草粥を作っても良いのではないでしょうか。
いかんせん、七草を買うと余ってしまう一人暮らし。余っても問題のない七草粥作法を考察してみたい。

そんな訳で、2015年の我が家では、七草は購入せず。買ってきたのは、春菊です。僕の好きな青菜。
豚挽肉も一緒に加え、めんつゆで味付け。卵も加えたら、すりごまとネギを加えて出来上がり。

これが、我が家の「七草粥」と、今年から制定したいと思います。
挽肉入りおじやは、父が作っていたおじやベース。「北海道の養豚が盛んな地域では、こんな七草粥が昔から食べられている。」等と、嘘をついてもイイ。

こんなバカな七草粥ですが、「バカは風邪ひかない」って事で、、、無病息災を願おう。

↑七草を刻むようにクリックをしていただけましたら、今年は七草を購入しなかった僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



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