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ジンたれ料理「ソーミンチャンプルー編」

IMG_0568.jpg以前、居酒屋「K」の店長に「ソーミンチャンプルー」をご馳走になった。あれ、美味しかったなぁ。

そんな訳でつくってみた。
野菜と肉を炒め、そこへ硬めに茹でた素麺を加えてベル食品「成吉思汗たれ」で味付け。最後に卵を加えてみました。

美味しいのは美味しい。ベル食品「成吉思汗たれ」にぴったりな食材達ばかりなのだ。
が、素麺が固まり団子状になってしまった、、、、。なんでだ?卵がいけなかったのか?いやいや、違うだろう。
たぶん油で分けておくとか、分量的に多かったとか、そんな感じではないだろうか?
いやぁ、味的には美味しかっただけにくやしい。今度また是非リベンジしたい一品である。
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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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