あひる課長食堂

「ハウス本きざみ・粗切り生しょうが」があるのであれば、あれが出来るじゃないか。

そうそう、最近の我が家では春菊が常備菜として置いてあります。長ネギもあります。
ならば、あの万能薬味「刻み春菊」が出来ます。

ただし、「刻み春菊」自体は、人様のレシピです。もっと違う形にしないと投稿できない、そんな自己審査が入りました。

刻み春菊に揚げ玉を加え、冷たい蕎麦の上に。「冷やし春菊天そば」の出来上がりです。
冷たい蕎麦に、温かい春菊天は違和感を感じます。別盛りにすれば良いのですが、それでは一体感がありません。なにより、春菊天を揚げるのがメンド臭い。

冷たい蕎麦には、冷たくても美味しい春菊天の形があるはずです。
それが、刻み春菊に揚げ玉で「春菊天風」な味わいになる、この状態ではないでしょうか。

おぉ、、、「ハウス本きざみ・粗切り生しょうが」の主張が凄いぞ。これは美味しい。
こんなにまで香りが強いとは思いませんでした。春菊にも負けない香り。
卵も一緒に加えた事で、全体にしっかり絡まる状態。この組み合わせはイイ。

投稿しておこう。

↑刻んでクリックしていただけましたら、冷え冷えの人生を送る僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



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