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立ち蕎麦行脚「岩本町スタンドそばのいわし天そば」

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通称「味自慢」と呼ばれる、立ち蕎麦屋さん。それが「岩本町スタンドそば」です。
昔ながらの茹で置きそばを出す六文そばチェーンっぽい雰囲気が要所要所に香る店。何か繋がりがあるのかもしれません。
優しいオヤジさんの接客が温かく、雑多な店内も良い雰囲気です(あくまでオジサンにとって)。

口頭注文で前金。
「いわし天そば(税込390円)」を注文。テーブルに置いてある粗挽きの唐辛子をかけて。
茹で置きのポッテリふわふわした昔ながらの蕎麦に、揚げ置きで硬い衣のイワシ天。つゆにジックリ浸して食べると美味しい。

真っ黒のつゆは、いかにもな関東風。
マニアの間では「暗黒汁・暗黒つゆ」と呼ぶらしい。なるほど、確かに「暗黒」
濃いめのつゆで、茹で置きの蕎麦は次第に色が滲みていく辺りにも、昔ながらの立ち蕎麦感を感じます。

この雰囲気、大好きなんだよなぁ、、、いわし天も美味しいし。

僕の立ち蕎麦行脚は、まだまだ続きます。

↑光の射すクリックしていただけましたら、どっぷりと暗黒人生に浸かる僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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■岩本町スタンドそば(通称:味自慢) 東京都千代田区岩本町3-10-8
 営業時間 6:30~22:00(月~土)、(日・祝、定休日)

そばデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★岩本町スタンドそば★★

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2件のコメント

[C25749] EGUTI YOUSUKEさんへ

こんにちは^^
立ち蕎麦屋で、僕も色々な天ぷらを知りました。
後で知りましたが、偶然にもこの店、「いわし天」が美味しい店なのだそうです^^

[C25748]

色々な天蕎麦が有ってやはり東京はいいですね
  • 2015-03-28
  • EGUTI YOUSUKE
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