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もやしオムレツ2015

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豚コマ肉ともやし、ニラを炒めておいたモノを若干残しておいた昨夜。
薄焼き卵に包んで、「もやしオムレツ」の出来上がりです。今日の酒のつまみです。

いつもはケチャプで食べるのですが、今回はニラも入っているので、醤油をかけて。

子どもの頃、母がたまに作っていたのが、もやしのオムレツです。
母の作るもやしオムレツは、もやしに挽肉、玉ねぎやピーマンが入っていたはず。
僕にとっては、大好きなメニューでした。

実家に電話をして、郷愁の念が強くなったのでしょう。
おふくろの味を継承すべくの「もやしオムレツ」。やっぱり美味しい。

ついつい焼酎も進んでしまいますが、ご飯にもピッタリ。

そして何より、、、給料日前にピッタリ

↑郷愁香るクリックをしていただけましたら、札幌生まれの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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