いくら丼2015

実家から届いた救援物資の中に、母の漬けた「いくらの醤油漬け」が入っていました。
昨夜作った豚汁に、いくらを乗せたご飯が本日の晩ご飯です。

いやぁ、、、、豪華！

いくらの醤油漬けが乗っているだけで立派な晩ご飯です。素晴らしい。
母の漬けた「いくらの醤油漬け」は、唐辛子も入っているので、少しピリ辛仕上げです。


過去、いくら丼の薬味を色々と考察しました。
白髪ねぎをパーマにしたり、粉チーズを加えて勿体ない事もしました。
今、改めて思います。

美味いいくら丼には、薬味が入らない。適量の「いくらの醤油漬け」が一番美味しい。

そう言えば以前、某美食漫画にて、キャビアの美味しさについて語っていました。
「刻んだ卵や玉ねぎを加えてキャビアを食べるのは、キャビアが美味くないからだ。」と。

いくらもまた、キャビアと同じく魚卵です。
「切ったネギ等の薬味を入れていくらを食べるのは、いくらが美味くないからだ。」
新聞社文化部の記者ではない僕は、そう言いたい。

そして、過去の自分を反省しよう。

粉チーズなんぞ入れるな！自分！

↑粉チーズを入れずにクリックをしていただけましたら、過去を後悔し続ける僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
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