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ハム巻きポテサラ

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学生の頃、母が作る弁当の中に、ちょくちょく入っていたのが「ハムで包んだポテサラ」です。
これは、メジャーな「お弁当のおかず」だったのでしょうか?

某有名レシピサイトで確認しても、さほどメジャー感はないようですが、我が家の弁当にはちょくちょく登場。
ちょうど、実家からたくさんのジャガ芋が送られてきたので、久しぶりに食べようと、作ってみました。
ポテサラには茹でた人参と塩揉みしたきゅうり、同じく実家から届いた紫玉ねぎも加えて。

うーん、、、久しぶりに食べたが、美味しい。
ハムを混ぜたポテサラも美味しいのですが、ハムで包んだ方が「ハムの豪華さ」が違います。

ネットリしたポテサラでハムが上手に巻けるので、これは簡単。
酒のつまみにもピッタリだし、お父さんの晩酌にいかがでしょうか。

そうすれば、子どものお弁当用に作ったポテサラも、、、しっかり消費できるはずです、、、

お父さん、頑張れ。

↑お父さんへ応援するようにクリックをしていただけましたら、お父さんではないオジサンの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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2件のコメント

[C26156] かなぱんさんへ

こんばんは♪^^
これ、イイおつまみなんですよ〜!
、、、って、母はお弁当のおかずに作ってましたけど(笑
これだと、ポテサラでお皿が汚れる事もないし、イイですよね♪
是非是非「お母さんの晩酌」に使って下さい^^

応援クリック☆、いつもありがとうございます☆^^
もうすっかりオジサンですよ〜(笑
いやいや、オジサンはオジサンで、楽しいです♪

[C26155]

こんにちは♪
これはイイおつまみですね!
一緒に食べる子どもも喜びそうです^^
ウチはダンナが飲まないので、「お母さんの晩酌」になるんですが(笑
人が集まるときにも、つまみやすくていいなあ~。
見栄えもしますね!

応援クリック☆オジサン(失礼!)も応援してますからね!!

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