水炊き・たまごポン酢

深夜に放送されている「「ぷっ」すま（テレビ朝日系 毎週金曜24：50〜25：20）」を、たまたま見ていた僕。
「オネエのオナベ選手権」と言うネタを放送していました。つまりは、オネエタレントの方の自宅を訪問し、美味しいお鍋をご馳走になって競うものらしい。

そこで紹介されていた「たまごポン酢」。生卵とポン酢だけのたれ。
出演者が皆絶賛し、草彅剛さんは「家でやる」とまで話していました。これは気になります。

そんな訳で、今夜は「水炊き」。冷凍庫の大根や人参、豆腐やしめじ等を煮込んだ後、ゴマ油で軽く炒めた鶏もも肉ともやしキャベツを加え、煮込んで出来上がり。ちなみに毎度の雪平鍋。
タレは勿論、生卵にポン酢を加えた「たまごポン酢」です。

これは美味しい。　テレビで絶賛されたのが、よく分かります。

ポン酢の酸味が生卵でまろやかになり、爽やかでありながらまろやか。
鶏もも肉がよく合いますが、豆腐やきのこも美味しい。

イイ事を教えて頂きました。
さすが、テレビで紹介された「オネエのオナベ」です。出会った事もない、綺麗な「ベル」ちゃん。ありがとう。

ちなみに、もう一つレシピが紹介されていた「しじみ出汁の豚しゃぶ」は、お金に余裕がある時、もしくはしじみを大量にいただいた時に試してみよう。

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