あひる課長食堂

「おら・銀華ラーメン」を作った際に用意した、「もやし」が余っています。
そういえば、猫のご飯用に購入していた鶏胸肉も余っています。

炒めた卵、細切りの鶏胸肉、もやし、斜め切りした長ネギを炒め、醤油とオイスターソース、砂糖で味付け。
「もやしと親子炒め」が今夜の晩御飯です。

鶏胸肉は片栗粉でコーティングして、しっかり焼き色をつけた方が美味しい。
もやしのシャッキリ、卵のフワフワ感、イイ組み合わせです。

鶏肉の白ともやしの白。
「鶏ともやしの炒め物」だと、どうしても彩りが気になってしまいます。

そこで、卵の黄色。ニラも加えたら、より彩り良く、美味しそうに見えたでしょう。
ただし、給料日前の我が家では、余計な食材を購入する事は出来ません。出来るだけ節約、節約、、、


、、、立ち蕎麦屋さんに行っている場合じゃないだろう、自分。

節約が聞いて呆れます。節約した分は、立ち蕎麦屋さんの天ぷらに変わってしまう、このバカっぷり。
いやいや、立ち蕎麦屋さんには、安価な蕎麦の値段以上に、心の栄養も与えてくれるではないか。より経済的ではあるのだ！

、、、等と言い訳して、明日も立ち蕎麦屋さんへ行こうと思います。

↑経済的なクリックをしていただけましたら、僕は再び立ち蕎麦行脚します。すみません、ありがとうございます。



　　
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