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立ち蕎麦行脚「かのや新橋店のたぬきせいろそば」

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用を済ませた帰り。
「行き」も新橋乗り換えなら、やっぱり「帰り」も新橋乗り換えです。
新橋駅で行っていない立ち蕎麦屋さん、、、あ、「かのや」がある。

外の券売機で「たぬきせいろ(450円)」を購入。
カウンターで「そば」をお願いして、しばらく待つと出て来ました。うどんは茹で置きがあったようですが、生蕎麦はゆでたて。

鰹節のダシがしっかり効いた、暖かいそばつゆ。
揚げ玉の他に、油揚げが沈んでいます。こうなると「たぬきせいろ」と言うよりも「むじなせいろ」です。
この「逆羊頭狗肉的ネーミング」は、なんだか嬉しい。

薬味に長ネギと三つ葉。三つ葉が良いアクセントです。
三つ葉と言うのも、立ち蕎麦屋さんではなかなか見かけないので、なんだか嬉しい配慮。
少し太めの蕎麦は、蕎麦の香りがしないものの、むっちりした食感の蕎麦でした。

テーブルに置かれたそば湯を加え、最後まで堪能した本日。
まさかの、3連チャン。朝昼晩と、3食を立ち蕎麦で済ませた祝日、、、、家帰って、酒飲もう。

僕の立ち蕎麦行脚は、まだまだ続きます。

↑思わずクリックしていただけましたら、思わず3食「立ち蕎麦行脚」だった僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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LINE スタンプ、販売中。


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■かのや新橋店 東京都港区新橋2-17-14
 営業時間 7:00~23:00(年中無休)

そばデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★かのや新橋店★★



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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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