しめじそば

日曜日のさくら祭りで少しお金を使ってしまった貧乏人（僕）。節約の為に、今夜は自宅にあるものでなんとかしよう。
そう思って、冷凍庫を見たら、猫のご飯用に買って冷凍しておいた鶏胸肉を発見しました。冷凍した鶏胸肉、これはきっと、、、猫達は食べないだろう。

中途半端に残っていたしめじと一緒にめんつゆで煮込み、最近我が家で重宝している「茹で蕎麦」を加えて「しめじそば」の出来上がりです。
本当ならば、卵でとじたかったのですが、節約の為に我慢我慢。

残念な会社近所にある蕎麦屋に、「しめじそば」があります。鶏もも肉としめじを卵でとじた蕎麦です。
「しいたけかえのきが入ったしめじそばが美味い」と、馬鹿社長が勧めてくれた、あの「しめじそば」。ただし、蕎麦屋では800円で提供される高額商品なので、ここ数年は食べておりません。

自宅で食べれば、わずか200円もしないしめじそば。
美味しい事は美味しいのですが、これなら、卵でとじても良かったかもしれません。

さてさて、今夜も美味しかった自宅で立ち蕎麦気分。
買い置きの蕎麦もなくなったので、また買って来よう。

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