山芋の千切り

ひょんな事から、山芋をいただきました。

有り難い。
貧乏人の僕には、なかなか購入出来ない山芋、、、しかも2本。さてさて、どうやって食べようか？

たっぷりあるので、最初は千切りにして。
青海苔にポン酢でイイか？と思ったら、青海苔を切らしていました、、、おぉ、これは痛い。青海苔を買うのも面倒なので、何か代わりになるものはないか？と探していたら、出てきたのが乾燥わかめ。
水でもどし、千切りした山芋に添えたら、ポン酢をかけて、今夜の晩酌です。

シャクシャクしつつ、トロトロの山芋が美味しい。
山芋の千切りって、なんでこうも美味しいのでしょうか。焼酎の麦茶割りにもピッタリです。

山芋と言えば、とろろ、山かけ、、、、「すりおろし」感が強い僕なのですが、ソテーもまた美味しい。
とん平焼き等にも、山芋を使います。うーん、、、他に何か、美味しい山芋料理はないでしょうか？

せっかくいただいた山芋2本。
これもまた、料理考察しよう、、、と言いながら、再び千切るオジサン。それは、僕です。

久しぶりに食べた千切り山芋、、、美味しいなぁ。

酒を飲み、酔って千切る度に、山芋の切り具合が雑になっていきます。

千切りに、短冊ぎりが混ざっているなぁ、、、

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