あひる課長食堂

祝日の朝は、普段とは違います。
平日朝のスケジュールをこなした後、普段ならば残念な会社へ向かう所ですが、会社へ行かなくても良い祝日。さてさて、普段は忙しくて用意できない朝ごはんでも食べようか？

ソーセージを炒めて、粗挽きコショウと醤油をかけたら、ご飯の上へ。オジサンの朝ごはんらしい朝ごはんです。

美味しい。
ソーセージの油をまとったご飯が、またなんとも言えない美味しさをかまします。カプリとソーセージを食べれば、それは朝のご馳走です。
醤油の香ばしい香りに、粗挽きコショウの辛味。お皿に乗せず、直接ご飯の上に乗せないと、この美味しさは出ないのではないでしょうか。
このソーセージの周りの油、香り、辛味が、ご飯にじんわり滲みるからこそ美味しい。ご飯とは別に、お皿で盛ると、この「ソーセージの楽しみ」が半減されます。お皿に残ってしまう油、香り、辛味。

ホットドックは、パンに直接ソーセージを乗せるから美味しいのです。別皿で出されては、ホットドックの意味を持ちません。
ならば、ご飯もまた然り。別皿よりも、「乗せて」提供してもらいたいものです。

朝からソーセージだけで、異常に熱くなったオジサン。
それは、松岡修造さんではなく、僕です。

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