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続・筑前煮

IMG_0628.jpg大晦日、朝からスーパーに行って正月に食べる食材を買ってきた。2年連続、恒例にしようと企む「筑前煮」つくりである。
去年はジャガ芋を入れて失敗をした。今年は失敗しないように「芋類はいれない」事にし、かわりに「干し椎茸」をもどして入れてみた。

まだまだ煮ているのだが、一人暮らしの筑前煮は案の定「材料が残る」。鍋にいっぱいつくったが、ごぼうやレンコン、たけのこ等は必ず余ってしまうのだ。

そんな訳で余った根菜類や冷凍ストックした鳥肉団子でみそ汁をつくった。ついでにきんぴらもつくった。お昼ごはんである。
きんぴらはやっぱり残ってしまい、筑前煮、正月用の珍味、たくわん、なます。もうこれで数日は家でゆっくりできると言う話だ。

と言っている時に実家から小包が届いた。、、、、開けてみたら黒豆や生ハム、ラーメン等が入っていた。

あの、、、、冷蔵庫に入り切らないっす、、、、。
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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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