挽肉のカレーつけそば

合挽き肉が安かったので購入したのですが、さてさて、これをどうしようか？
ひとまず、大量に買ったので、ポロポロに炒めて保存。

そんな挽肉に、特売のキャベツ、余っていたプチトマトも加え、和風カレー味に。
トロミをつけて、溶き卵を流し入れたら、茹でて冷水で締めた蕎麦のつけ汁の完成です。

「挽肉カレーつけそば」が、本日の晩ご飯です。
余っていた万能ネギも散らせば、彩りも良い仕上がり。イイじゃない、自分。

なんて、自画自賛している場合ではありません。なんとも、残念な結果です。

加えたプチトマトの酸味が強く、多少煮込んだところで、その酸味は飛びません。
蕎麦と一緒に食べれば、なんとも違和感を感じるプチトマトの酸味。

「ぞぞぞー、、、ん？、、、んー、、、」

普通のトマトの方が、甘く仕上がったのでしょうか。フルーツトマトが良いのか？
トマトのホール缶が正解だったのでしょうか。

どちらにしろ、酸味の強いトマトを加えたおかげで、「これさえなければ、、、」の残念感が募ります。

うーん、、、酸味の強いプチトマト、味噌マヨネーズで食べたら、酒のつまみになっただろうに、、、。

野菜の高い最近、プチトマトを、なんとも残念な使い方で消費してしてしまった週末の夜。

↑酸味のあるクリックをしていただけましたら、残念な僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
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